第6章 做菜的方式(1/3)
厨房的规矩？
萧阳朝旁边扫了一眼，发现几名大厨都朝自己投来不满的目光，那些🔇打杂的临时工，也都满眼🛶♓窃笑的看着自己，脸上一副⚓要看好戏的神色。
“没有规矩的东西，滚一边去！”
刚刚在这口锅前做饭的厨师不满的走来，呵斥出声，📲同时拿起手上的炒勺，作势要打萧阳。
萧阳扫了其一眼🔿，后退两步，出声道：“我只不过是说一些实话，你是厨师，但我并非你的徒弟☶🜙，我认为，现在这种情况，你该把你的架子放一放，听听别人的建议。”
“建议？”
这名厨师冷笑一🔿声，“你一个打杂的，凭♜🉑🆤什么给我建议？”🚸😈
“就凭你这道菜做的有瑕疵！”
萧阳冷声🐆道，“本是一道呈现食材本身味道的菜品，你加入八角大料这些调味品，自然会将味道全部掩盖。”
“你放屁！”
厨师大喝一声。
“怎么？
我说的不对么？”
萧阳又看了一眼锅内，“这菜明明需要小火慢炖，可看现在汤汁成色，你显然是用了大火熬🄜⚃煮，为了赶🙷🏂工，所以毁坏了汤汁本身的⛾☛鲜美程度，难道不是么！”
厨师下🜡🃯🛕意识朝主厨那边看了一眼，发现主厨正向自己这边看来，一副等着自己解释的模样，厨师连忙⛚🚿🙍脸色一变，出声道：“话都让你说了，那你🚤🕘告诉我，客人催菜催的急，我用什么办法？”
“很简单！”
萧阳一把从厨师手中拿过炒瓢，“食材加热的方法分为很多种，你既要追求速度，是🙥🌟可以舍弃一点食材本身的味道，但不应该全部放弃，先将食材做一些熏烤！”
萧阳一边说着，一边飞快动起身👬来，他迅速的将面前的炒锅清洗干🏵🞙净，随后将身后新鲜的食材取过，将食材放入炒瓢当中，灶台开火，炒瓢放到那火焰集中的地方，只是几秒，炒瓢便变了🛅🚁🐗颜色。
萧阳朝旁边扫了一眼，发现几名大厨都朝自己投来不满的目光，那些🔇打杂的临时工，也都满眼🛶♓窃笑的看着自己，脸上一副⚓要看好戏的神色。
“没有规矩的东西，滚一边去！”
刚刚在这口锅前做饭的厨师不满的走来，呵斥出声，📲同时拿起手上的炒勺，作势要打萧阳。
萧阳扫了其一眼🔿，后退两步，出声道：“我只不过是说一些实话，你是厨师，但我并非你的徒弟☶🜙，我认为，现在这种情况，你该把你的架子放一放，听听别人的建议。”
“建议？”
这名厨师冷笑一🔿声，“你一个打杂的，凭♜🉑🆤什么给我建议？”🚸😈
“就凭你这道菜做的有瑕疵！”
萧阳冷声🐆道，“本是一道呈现食材本身味道的菜品，你加入八角大料这些调味品，自然会将味道全部掩盖。”
“你放屁！”
厨师大喝一声。
“怎么？
我说的不对么？”
萧阳又看了一眼锅内，“这菜明明需要小火慢炖，可看现在汤汁成色，你显然是用了大火熬🄜⚃煮，为了赶🙷🏂工，所以毁坏了汤汁本身的⛾☛鲜美程度，难道不是么！”
厨师下🜡🃯🛕意识朝主厨那边看了一眼，发现主厨正向自己这边看来，一副等着自己解释的模样，厨师连忙⛚🚿🙍脸色一变，出声道：“话都让你说了，那你🚤🕘告诉我，客人催菜催的急，我用什么办法？”
“很简单！”
萧阳一把从厨师手中拿过炒瓢，“食材加热的方法分为很多种，你既要追求速度，是🙥🌟可以舍弃一点食材本身的味道，但不应该全部放弃，先将食材做一些熏烤！”
萧阳一边说着，一边飞快动起身👬来，他迅速的将面前的炒锅清洗干🏵🞙净，随后将身后新鲜的食材取过，将食材放入炒瓢当中，灶台开火，炒瓢放到那火焰集中的地方，只是几秒，炒瓢便变了🛅🚁🐗颜色。