在榕树村,村民们收获的花生除了少部分留下当作来年的菜肴之外,大部分是用来榨油。村子里面就有一家榨油的作坊🟧,每到收获花生的时候,就会开榨,帮着村民把花生仁榨成花生油。每年的晚夏时节,村子里面就会飘散着新鲜花生油的浓郁香味,那就是从☢🁄榨油作坊里面传出来的。
和山外面各种自动化的榨油机械不同的是,这一家榨🐥🁿油作坊完完全全是纯手工的,在现如今很是有特色。
这一天,在村子里面吃过卷筒粉之后,岑佳华正好看到休假的吴放用摩托车驮着两大袋花生仁准🖱🖚📊备去榨油,就跟着🅸🙪过去见识一番。
来到作坊的时候,因为🈀天色还早,还没有什么人,吴放算是第一个到的人。
“放叔,你一🐻🅀🃞共种了多少的花生,居然有这么多的花生🃟🙄用来榨油?”一边帮着吴放把袋子从摩托车上面🝲卸下,岑佳华一般和吴放在聊天。
一亩多,除了留下一点🈀之外,都在这里了。”吴放屋檐底下,一边🏼回头说道。
在榕树村,一般用来种🈀植花生的都是山地,并不像山东平原的土地那样肥沃,因此🉢🉄🄲产量稍微低点🖱🖚📊是正常的。
这时候,作坊的老🏠板已经是把准备工作做好了,招呼🐥🁿吴放把花生仁扛进去。
走进屋子里面,岑佳华才看见🔿🆖🏡一个巨大的铁锅已经烧热了,屋子里面一阵闷热的感觉扑面而来。
吴放把一袋的花🌋♉🆥生仁倒进了大锅,然后作坊的老板就拿起一个大铁铲开始翻炒🃵🜋起来了。
“这道工序是最要的,花生仁要是炒不熟的话🚫🖓,出油率就会很低;若是炒焦了,出油就会带着一股烧焦的味道。”看着出一副饶有兴致的样子,站在一边的吴放低声向他解释道:“一般负责翻炒的都是老师傅才行,只有他们能根据不同的花生来决定炒到几分熟。”
岑佳华只看见作坊的师光着膀子,双手握着铁铲在上下翻飞,但是锅子里面的花生却是一颗都没有掉出外面。他的各种动作宛如是行云流水丝毫没有生涩之感,一举一动都是充满了力量与技巧的完美结合。铁铲和铁锅之间不是相碰、摩擦,出了富有韵律的声音,叮🈓♥叮当当地响起来了。
岑佳华有⚤些慨,民间随时都可见高手,📝🛵别看这位食府其貌不扬的,但🗡🝍是长期锻炼出来的这一手也算得上是一种技艺了。
不一会儿,屋子里面就开始飘起熟的花生的清香了是看着花生仁的种皮就依旧火红如故,并没有半点被烧焦。又翻炒了一会,空气之中的香味是越来越浓了,让人简直是有些沉醉在其中。🃰🛞
作坊的师傅开始一铲铲地把炒熟的花生铲起来,转进旁边的一个漏斗里面。岑佳华只看见🗗他的动作极快是却没有一颗花生被洒落📗🛃在外面,实在是有些神乎其技。
古时候有卖油翁油穿铜钱典故,如今岑佳♠华在一个普通的农民身上也是现🗓🛋🚴了这种特质🃍🖝📢。看来熟能生巧的道理无论是在哪一个时代都不会少啊。
炒熟的花生仁放进机器之后一个作坊的师傅开始绞动转盘,开😲🅒🅽始了榨油的程序。
这时候,岑佳华鼻子闻到🜠🃣了更为浓郁的香味,这种纯粹属于花生油的香气比在市场上买回来的所谓🌘⛂🗨纯正花生油还好上太多了。
和山外面各种自动化的榨油机械不同的是,这一家榨🐥🁿油作坊完完全全是纯手工的,在现如今很是有特色。
这一天,在村子里面吃过卷筒粉之后,岑佳华正好看到休假的吴放用摩托车驮着两大袋花生仁准🖱🖚📊备去榨油,就跟着🅸🙪过去见识一番。
来到作坊的时候,因为🈀天色还早,还没有什么人,吴放算是第一个到的人。
“放叔,你一🐻🅀🃞共种了多少的花生,居然有这么多的花生🃟🙄用来榨油?”一边帮着吴放把袋子从摩托车上面🝲卸下,岑佳华一般和吴放在聊天。
一亩多,除了留下一点🈀之外,都在这里了。”吴放屋檐底下,一边🏼回头说道。
在榕树村,一般用来种🈀植花生的都是山地,并不像山东平原的土地那样肥沃,因此🉢🉄🄲产量稍微低点🖱🖚📊是正常的。
这时候,作坊的老🏠板已经是把准备工作做好了,招呼🐥🁿吴放把花生仁扛进去。
走进屋子里面,岑佳华才看见🔿🆖🏡一个巨大的铁锅已经烧热了,屋子里面一阵闷热的感觉扑面而来。
吴放把一袋的花🌋♉🆥生仁倒进了大锅,然后作坊的老板就拿起一个大铁铲开始翻炒🃵🜋起来了。
“这道工序是最要的,花生仁要是炒不熟的话🚫🖓,出油率就会很低;若是炒焦了,出油就会带着一股烧焦的味道。”看着出一副饶有兴致的样子,站在一边的吴放低声向他解释道:“一般负责翻炒的都是老师傅才行,只有他们能根据不同的花生来决定炒到几分熟。”
岑佳华只看见作坊的师光着膀子,双手握着铁铲在上下翻飞,但是锅子里面的花生却是一颗都没有掉出外面。他的各种动作宛如是行云流水丝毫没有生涩之感,一举一动都是充满了力量与技巧的完美结合。铁铲和铁锅之间不是相碰、摩擦,出了富有韵律的声音,叮🈓♥叮当当地响起来了。
岑佳华有⚤些慨,民间随时都可见高手,📝🛵别看这位食府其貌不扬的,但🗡🝍是长期锻炼出来的这一手也算得上是一种技艺了。
不一会儿,屋子里面就开始飘起熟的花生的清香了是看着花生仁的种皮就依旧火红如故,并没有半点被烧焦。又翻炒了一会,空气之中的香味是越来越浓了,让人简直是有些沉醉在其中。🃰🛞
作坊的师傅开始一铲铲地把炒熟的花生铲起来,转进旁边的一个漏斗里面。岑佳华只看见🗗他的动作极快是却没有一颗花生被洒落📗🛃在外面,实在是有些神乎其技。
古时候有卖油翁油穿铜钱典故,如今岑佳♠华在一个普通的农民身上也是现🗓🛋🚴了这种特质🃍🖝📢。看来熟能生巧的道理无论是在哪一个时代都不会少啊。
炒熟的花生仁放进机器之后一个作坊的师傅开始绞动转盘,开😲🅒🅽始了榨油的程序。
这时候,岑佳华鼻子闻到🜠🃣了更为浓郁的香味,这种纯粹属于花生油的香气比在市场上买回来的所谓🌘⛂🗨纯正花生油还好上太多了。