王羲看着自己灵光闪烁🚎💏🐻的🚆👉炙野糜,已经震惊的说不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修🌰的话改良了🞘🔛🁒下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣🚆👉,重新制作🀴🀼那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好…🔃…”
“取出的肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树🜽的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块🏍😴肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一🄘♞边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看🝿🐸了眼便感觉自叹不如。
乍🍟一看,牦兽肉好似刚从冷藏库🞘🔛🁒中拿出来,可是,用双手把牦🕩🌓⚏兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切🏍😴口都不长,却很🚎💏🐻深入,这就是难🝿🐸以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修🌰的话改良了🞘🔛🁒下,自己的这份菜品,居然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣🚆👉,重新制作🀴🀼那份——【天澜锻牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊心不适合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好…🔃…”
“取出的肉,静置两炉火的时间,烹饪最佳!”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树🜽的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块🏍😴肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一🄘♞边拿出了刚才切剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看🝿🐸了眼便感觉自叹不如。
乍🍟一看,牦兽肉好似刚从冷藏库🞘🔛🁒中拿出来,可是,用双手把牦🕩🌓⚏兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切🏍😴口都不长,却很🚎💏🐻深入,这就是难🝿🐸以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”