二章 、杀猪(1/4)
第535章杀猪
因🜬🅒此就干脆的,暖屋的前两天,就请人来,将🀟♨两头猪给杀了。
庄户人家,一年到头,杀猪也是大事,一🀩⛈般会🀟♨请亲朋好友到家来,女人们做杀猪菜,男人们帮🕾🏒着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了,王家族长一🂫👬家,里正一家,还有平日里关系不错的几家,一听说🈟⛊杀猪,都答应了。
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个大男人跳进猪圈,将猪给捉住,然后用绳子把四🕾🏒只脚给绑上,再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子就让别喂了,🈶🂷早上被捆着上称,发出凄厉的嚎叫声。
院子里早就架起了大锅,烧满了一大锅的开🔡🂎水。
水一开,就要舀到杀猪师傅自带的特大🂫👬木盆里,直到装🅁🃤🙳到一半为止。
猪估计也预感到了自己的🏊死亡,叫的📇😯分外的凄惨。
可没一会,就被杀猪师傅和帮忙的男人们按🔡🂎到在案板上,猪头悬空,将脖腔露出来,案板下,放着一个大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净刀🄬🀥⚢,看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪🌌♏血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时候帮忙的男人🂽🔒们也🏊不能掉以轻心,得死🀟♨死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没来得及拔出来,猪一声嚎叫,冲了出去,带着🐈刀满村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了一个时辰,那猪才被抓住,📇😯身上的🔡🂎血也流干了……
不过王家请的这个杀猪师傅,几十年的老手艺🀟♨了🃬🚴。
一刀下去,又准又狠。
因🜬🅒此就干脆的,暖屋的前两天,就请人来,将🀟♨两头猪给杀了。
庄户人家,一年到头,杀猪也是大事,一🀩⛈般会🀟♨请亲朋好友到家来,女人们做杀猪菜,男人们帮🕾🏒着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了,王家族长一🂫👬家,里正一家,还有平日里关系不错的几家,一听说🈟⛊杀猪,都答应了。
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个大男人跳进猪圈,将猪给捉住,然后用绳子把四🕾🏒只脚给绑上,再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子就让别喂了,🈶🂷早上被捆着上称,发出凄厉的嚎叫声。
院子里早就架起了大锅,烧满了一大锅的开🔡🂎水。
水一开,就要舀到杀猪师傅自带的特大🂫👬木盆里,直到装🅁🃤🙳到一半为止。
猪估计也预感到了自己的🏊死亡,叫的📇😯分外的凄惨。
可没一会,就被杀猪师傅和帮忙的男人们按🔡🂎到在案板上,猪头悬空,将脖腔露出来,案板下,放着一个大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净刀🄬🀥⚢,看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪🌌♏血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时候帮忙的男人🂽🔒们也🏊不能掉以轻心,得死🀟♨死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没来得及拔出来,猪一声嚎叫,冲了出去,带着🐈刀满村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了一个时辰,那猪才被抓住,📇😯身上的🔡🂎血也流干了……
不过王家请的这个杀猪师傅,几十年的老手艺🀟♨了🃬🚴。
一刀下去,又准又狠。