5章 : 未来可期啊(2/3)
除此之外，发酵好的酒水也可以按👋照此法☫☫蒸馏。
如此蒸馏出来的🚥酒，又分为头酒、👋中酒和☫尾酒。
这头酒的酒度数大，伴随着酒糟味道暴烈，算不上好喝。尾酒的度数低🖾😐，酸味大，味道也不理想。只有中间的酒品质最佳。但其中刺激、粗燥、辛辣等杂味还是难除，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气。待三个月后，味道🜙🂨开始转变，一年后酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协🛲☩🂅调，醇香与陈香渐渐显露。当然了，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚。”
“老朽受教了。”
白启脸色突然一肃，“但是，我请你来可不是让你来学东西的，我需要你运用你品酒的能力，将蒸馏出来的酒与购买的🟓🜬🅏酒进行勾兑调和，从中调试出几款你认为最好的酒来。我们需要重新设计个好名字，再烧制几个漂亮的瓶子和盛具进行包装，将其卖一个更💤好的价钱。
这蒸馏酒价格我会定的很🗙高，卖不出去也不要紧，我们窖藏🍮着以后更好喝。
而且我今年也没打算大批量酿造新酒，以留下更多时间让周管事你多多进行摸索、试验、总结，🖖💧🔐慢慢建立起正规的酒坊并完善好全套的酿酒、蒸酒生产☶🃵🜇设备来。”
周☥🁤梁是见过白启训禁军兵卒的样子的，听到白启如此严肃的交代自然不敢怠慢，立时抱拳躬身行礼道：“老夫一定会竭尽所能，绝不敢有丝毫懈怠。”
“☥🁤周管事也不用紧张，虽然我也希望你能酿造出名驰🟖🝈天下、万古流芳的天下第一美酒，但也希望🖖💧🔐周管事够多多保重身体，注意安全。”
白启说♾🎃的平和，但周梁的那双老眼顿时就亮了起来。
有这天下独一无二的蒸🖹🗟🜸馏酒技艺，又有一个有皇家背景的东家，自己酿造出天下第一美酒……而后名满天下…🏊😛🂅…这事好像……未来很是可期啊！
周梁满怀着激动、兴奋与感动🝓📏躬身执礼道：“周某，定会尽心竭力，以报东家的知遇之恩。”
白启轻轻扶起，“周🐎⚕👍师傅无需如此，这酒坊以👀🅱后还是多仰仗周师傅才是。”
“不敢，不敢……”
白启交代完周梁，转头又看🎞向吴铁：🗸☳🃜“吴铁，现在没有人手，所以你先在这里帮几天忙，也想想你以后想做什么，我对你寄予的期望很高的。”
吴铁用力点点头🚥，却没有说话。这孩子似乎就是这样。
见白启交代完，马周趁隙抱拳开口了：“白公子，酒引黄县令已经开具，定的各种酒也陆续会到来，只是要是调制的话会有些时间，我担心我们🗧的银子支撑不到那么久。🗌”
白启想想也是，随后便对周梁道：“周管事，这些酒蒸馏出来的也快，我想先弄出点样品来给秦王送去尝尝。🏊😛🂅我知道你是品酒行家，虽然没兑过酒，可我要求也不高，只要这酒清澈凌冽一些，口感上过得去就好。”
如此蒸馏出来的🚥酒，又分为头酒、👋中酒和☫尾酒。
这头酒的酒度数大，伴随着酒糟味道暴烈，算不上好喝。尾酒的度数低🖾😐，酸味大，味道也不理想。只有中间的酒品质最佳。但其中刺激、粗燥、辛辣等杂味还是难除，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气。待三个月后，味道🜙🂨开始转变，一年后酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协🛲☩🂅调，醇香与陈香渐渐显露。当然了，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚。”
“老朽受教了。”
白启脸色突然一肃，“但是，我请你来可不是让你来学东西的，我需要你运用你品酒的能力，将蒸馏出来的酒与购买的🟓🜬🅏酒进行勾兑调和，从中调试出几款你认为最好的酒来。我们需要重新设计个好名字，再烧制几个漂亮的瓶子和盛具进行包装，将其卖一个更💤好的价钱。
这蒸馏酒价格我会定的很🗙高，卖不出去也不要紧，我们窖藏🍮着以后更好喝。
而且我今年也没打算大批量酿造新酒，以留下更多时间让周管事你多多进行摸索、试验、总结，🖖💧🔐慢慢建立起正规的酒坊并完善好全套的酿酒、蒸酒生产☶🃵🜇设备来。”
周☥🁤梁是见过白启训禁军兵卒的样子的，听到白启如此严肃的交代自然不敢怠慢，立时抱拳躬身行礼道：“老夫一定会竭尽所能，绝不敢有丝毫懈怠。”
“☥🁤周管事也不用紧张，虽然我也希望你能酿造出名驰🟖🝈天下、万古流芳的天下第一美酒，但也希望🖖💧🔐周管事够多多保重身体，注意安全。”
白启说♾🎃的平和，但周梁的那双老眼顿时就亮了起来。
有这天下独一无二的蒸🖹🗟🜸馏酒技艺，又有一个有皇家背景的东家，自己酿造出天下第一美酒……而后名满天下…🏊😛🂅…这事好像……未来很是可期啊！
周梁满怀着激动、兴奋与感动🝓📏躬身执礼道：“周某，定会尽心竭力，以报东家的知遇之恩。”
白启轻轻扶起，“周🐎⚕👍师傅无需如此，这酒坊以👀🅱后还是多仰仗周师傅才是。”
“不敢，不敢……”
白启交代完周梁，转头又看🎞向吴铁：🗸☳🃜“吴铁，现在没有人手，所以你先在这里帮几天忙，也想想你以后想做什么，我对你寄予的期望很高的。”
吴铁用力点点头🚥，却没有说话。这孩子似乎就是这样。
见白启交代完，马周趁隙抱拳开口了：“白公子，酒引黄县令已经开具，定的各种酒也陆续会到来，只是要是调制的话会有些时间，我担心我们🗧的银子支撑不到那么久。🗌”
白启想想也是，随后便对周梁道：“周管事，这些酒蒸馏出来的也快，我想先弄出点样品来给秦王送去尝尝。🏊😛🂅我知道你是品酒行家，虽然没兑过酒，可我要求也不高，只要这酒清澈凌冽一些，口感上过得去就好。”