“这就暖和多了。”林朗把外面穿的厚衣服给脱了,整个人⚄🎹🖂也轻松👸🍦了不少。🌑⚁🎛
“一个屋子放四个火盆,你这也……”
“有花才有进。再说,孝敬冯师和师娘,这算得了什么。”林朗一边说🟆🚷着,手里的刀🙯🍸也落个不停。
“这是延绥府的羊肉?”
“师娘怎么知道的?”林朗摸着刀下的羊肉,也不觉得有什么特🗗🛰殊。
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候,延绥知府每月都会送一些。”冯夫💥🔀人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年👅没吃过了,“不过这羊肉炖出来倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“🃎🖦🔴嘿嘿,师娘看我的🁎🄪刀工如何?”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对⛝🜫光透明,纹路清晰,上下🅊🄺🂦厚薄一致。朗儿你的刀工很好,比之师🕲娘也略有胜出。”
“师娘谦虚了。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连切了几盘林朗才停下去♯调碗,然后又去🜷摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,🌆☚⛡一直看着的冯从吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝🁎🄪卜几样勉强能找到的蔬菜切片🄐☖⛀备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒⚔👇是热乎。”🙄冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南💦🔆礼县的花椒?”
“冯师好厉害啊。你怎么看出来🗮是礼县而不🖁是蜀地的?👔🈡⛡”
“朗儿,⛵🞭你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师送🝳🏋😦过些花椒🟆🚷。”
“渍~”
“这红的是什么?”
“一个屋子放四个火盆,你这也……”
“有花才有进。再说,孝敬冯师和师娘,这算得了什么。”林朗一边说🟆🚷着,手里的刀🙯🍸也落个不停。
“这是延绥府的羊肉?”
“师娘怎么知道的?”林朗摸着刀下的羊肉,也不觉得有什么特🗗🛰殊。
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候,延绥知府每月都会送一些。”冯夫💥🔀人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年👅没吃过了,“不过这羊肉炖出来倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“🃎🖦🔴嘿嘿,师娘看我的🁎🄪刀工如何?”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对⛝🜫光透明,纹路清晰,上下🅊🄺🂦厚薄一致。朗儿你的刀工很好,比之师🕲娘也略有胜出。”
“师娘谦虚了。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连切了几盘林朗才停下去♯调碗,然后又去🜷摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,🌆☚⛡一直看着的冯从吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝🁎🄪卜几样勉强能找到的蔬菜切片🄐☖⛀备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒⚔👇是热乎。”🙄冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南💦🔆礼县的花椒?”
“冯师好厉害啊。你怎么看出来🗮是礼县而不🖁是蜀地的?👔🈡⛡”
“朗儿,⛵🞭你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师送🝳🏋😦过些花椒🟆🚷。”
“渍~”
“这红的是什么?”