关鹤谣🚇👔饿得前胸贴后背，进了院就直奔厨房开始做昼🅺🅺食。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭饼♙🈳”吃🕆（😍⛬1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有😍⛬人吃这🅺饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价🉃🄦两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，🆄关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼👐头煎至两面金黄。再🀞♟加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖着鱼头，那边掬🅙月已经把面📆和好了。
小丫头和关鹤谣☿学，现在也算是和面的一把好😍⛬手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷🚉水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉成面团。半烫面不黏手☥🁤，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌🕷🎍成馅儿，加些花椒和🀼砂🖰仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭🆗饼”，其神来一笔♙🈳就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，🆢这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜🜑🁙🆏，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征🏇🗺♃。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是🕷🎍买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不吃♙🈳热🕷🎍饼’。🉃🄦”却连自己都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉🚉馅里，普通的韭菜肉馅🕷🎍立马提了一个档次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶白🕕🉡的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却🏂也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂韭饼♙🈳”吃🕆（😍⛬1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有😍⛬人吃这🅺饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重的食材一样，评价🉃🄦两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，🆄关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼👐头煎至两面金黄。再🀞♟加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖着鱼头，那边掬🅙月已经把面📆和好了。
小丫头和关鹤谣☿学，现在也算是和面的一把好😍⛬手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷🚉水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉成面团。半烫面不黏手☥🁤，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，配上韭菜拌🕷🎍成馅儿，加些花椒和🀼砂🖰仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭🆗饼”，其神来一笔♙🈳就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，🆢这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜🜑🁙🆏，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征🏇🗺♃。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是🕷🎍买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是‘家有千顷，不吃♙🈳热🕷🎍饼’。🉃🄦”却连自己都忍不住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉🚉馅里，普通的韭菜肉馅🕷🎍立马提了一个档次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶白🕕🉡的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却🏂也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。