第一十二章-茱莉娅苏醒(1/3)
“那是当然，我去弄个米饭来，配这道菜才叫好吃🔣。”苏天纵走到餐厅的厨房区域，找出一套自动高压🛺锅。
他将一斤米倒进去，并且加入适量的水，然后🞓📭撒了一点点盐便盖上锅盖。🌌二十分钟不到，高压锅内🛳☸🄏的米饭已经吸足了水分，变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜，她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口，才露出满意的神情。她问道：“为什🐍么我做的米饭总是不好吃，而你做的却这么美味？”
“你放的水少了，所以半生不熟的。水量至少超过米粒一⚙个手指节的高度。”🟋苏天纵用食指的第一个节指头比划了一⛱下。
“嗯……原🈡⛣🜒来是这样……只需要用指节量一下就能确定📡🜖水量？！好神奇！”克莉丝汀一脸惊呀🄙♨的问道：“那为什么你要在米饭里放盐呢？盐不是在饭桌上才加的吗？”
在她那西方观念中，盐🙫🍑还只是🕧🌃🟧做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐♲🌔可以让⚣📎米饭变得更香甜🕧🌃🟧。”苏天纵笑着说道。
“这是什么道理？盐不是咸的吗？”克莉丝汀大眼瞪小眼的看🁜向苏天纵。
“正因♲🌔为咸才能让米🏂🗎饭变甜软好吃，你仔细尝尝米饭☍♲🌑就明白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭，她左手捂着下巴💋🐗说道：“味道确实有点甜……真奇怪，我明明🄙♨没看到你🛺放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去，所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味🈳四溢，让人食指⛱大动。
一顿饭吃下来，苏天纵消灭了两大碗米饭，克莉💋🐗丝汀却将米饭和菜分开吃，还不断的嘀🕪🌙⛊咕着什么。
“米饭和菜要混在一起吃才会好吃的。”苏天纵一把将📡🜖她的那份菜倒入米饭🙄🇳里。
“唉……别啊，🗪🞘🔚我还没想明白。”克莉丝汀挥动左手有📡🜖些⚙气恼地说道。
“要凉了，先吃饭。”
“嗯哼，那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压🕧🌃🟧，使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器官里，就是这么简单⚃🎯。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀似🈡⛣🜒懂非懂的点点头，终于不再纠结这个问题，开⚙始🟌吃饭。
他将一斤米倒进去，并且加入适量的水，然后🞓📭撒了一点点盐便盖上锅盖。🌌二十分钟不到，高压锅内🛳☸🄏的米饭已经吸足了水分，变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜，她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口，才露出满意的神情。她问道：“为什🐍么我做的米饭总是不好吃，而你做的却这么美味？”
“你放的水少了，所以半生不熟的。水量至少超过米粒一⚙个手指节的高度。”🟋苏天纵用食指的第一个节指头比划了一⛱下。
“嗯……原🈡⛣🜒来是这样……只需要用指节量一下就能确定📡🜖水量？！好神奇！”克莉丝汀一脸惊呀🄙♨的问道：“那为什么你要在米饭里放盐呢？盐不是在饭桌上才加的吗？”
在她那西方观念中，盐🙫🍑还只是🕧🌃🟧做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐♲🌔可以让⚣📎米饭变得更香甜🕧🌃🟧。”苏天纵笑着说道。
“这是什么道理？盐不是咸的吗？”克莉丝汀大眼瞪小眼的看🁜向苏天纵。
“正因♲🌔为咸才能让米🏂🗎饭变甜软好吃，你仔细尝尝米饭☍♲🌑就明白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭，她左手捂着下巴💋🐗说道：“味道确实有点甜……真奇怪，我明明🄙♨没看到你🛺放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去，所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味🈳四溢，让人食指⛱大动。
一顿饭吃下来，苏天纵消灭了两大碗米饭，克莉💋🐗丝汀却将米饭和菜分开吃，还不断的嘀🕪🌙⛊咕着什么。
“米饭和菜要混在一起吃才会好吃的。”苏天纵一把将📡🜖她的那份菜倒入米饭🙄🇳里。
“唉……别啊，🗪🞘🔚我还没想明白。”克莉丝汀挥动左手有📡🜖些⚙气恼地说道。
“要凉了，先吃饭。”
“嗯哼，那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压🕧🌃🟧，使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器官里，就是这么简单⚃🎯。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀似🈡⛣🜒懂非懂的点点头，终于不再纠结这个问题，开⚙始🟌吃饭。