一十八章 、养生的最高境界(1/3)
吃饱，放下🅓筷子，换夏虎吃，夏龙泡好随身带的龙井，品一口，解解腻，🄷🂐随口道：“捞面可是一个技术活，弯弯排一条人龙，要的份量各不同，你要几两面，捞起来，就是几两。”
“装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻📟，卷紧，做💭🕄成观音头。”
“往碗上凑来，要不拖水🂒。面要像码过一样，中间微微拱起💥📼☤，行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆，一定要等顾客买🟈完🝜票之后才⛢能把面下到锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。
最妙便在第一口，某种悠悠鲜味🝜，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住面汤🖢🔕的味道。
靠在椅背上，悠🜨闲自得，吃面有种返璞归真的感觉，仿佛整个🔯🄋🟎生活的节奏🄷🂐都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片刻宁静……
出门上车，夏虎问道：“老🏺🟊板，下午继续逛园🎨📨🝜林？”
庄臣摆摆手道：“去红木家具🟈市场，选几套明式家具。”
这也是计划之一🜨，苏州自古出能🝜工巧匠，雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念不忘。
总是唠叨着，有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨，清一水明式，那才叫气🌓⚕👌派！
对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具拍卖，好家伙动辄几百上千万，2012年一把宫廷御制明代黄花梨交🚜椅，以6944万天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市场上，顶级🟈藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。
早年有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀🄷🂐。黄花梨之后，伍佳恩，美国的安💭🕄思远，都是鼎鼎大名。
紫🔕🀟檀不用说，陈丽🄢⚺华是大姐大🟈，故宫第一，她第二。
以前只是看看，现在有机会，就算不砸钱买古董，最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽🎀🎁香，那种感觉……
来到红木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实家具有三大流派，北边是京⛯城造办处、南🖉边🎀🎁是广作，但还是喜欢苏作。
“您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产生的结晶♶🌽，最能体现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”
“装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻📟，卷紧，做💭🕄成观音头。”
“往碗上凑来，要不拖水🂒。面要像码过一样，中间微微拱起💥📼☤，行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆，一定要等顾客买🟈完🝜票之后才⛢能把面下到锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。
最妙便在第一口，某种悠悠鲜味🝜，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住面汤🖢🔕的味道。
靠在椅背上，悠🜨闲自得，吃面有种返璞归真的感觉，仿佛整个🔯🄋🟎生活的节奏🄷🂐都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片刻宁静……
出门上车，夏虎问道：“老🏺🟊板，下午继续逛园🎨📨🝜林？”
庄臣摆摆手道：“去红木家具🟈市场，选几套明式家具。”
这也是计划之一🜨，苏州自古出能🝜工巧匠，雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念不忘。
总是唠叨着，有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨，清一水明式，那才叫气🌓⚕👌派！
对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具拍卖，好家伙动辄几百上千万，2012年一把宫廷御制明代黄花梨交🚜椅，以6944万天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市场上，顶级🟈藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。
早年有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀🄷🂐。黄花梨之后，伍佳恩，美国的安💭🕄思远，都是鼎鼎大名。
紫🔕🀟檀不用说，陈丽🄢⚺华是大姐大🟈，故宫第一，她第二。
以前只是看看，现在有机会，就算不砸钱买古董，最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽🎀🎁香，那种感觉……
来到红木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实家具有三大流派，北边是京⛯城造办处、南🖉边🎀🎁是广作，但还是喜欢苏作。
“您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产生的结晶♶🌽，最能体现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”