这么大的锅?特别订制的吧?
看样子是个全件的菜,全羊还是全鹿?
旁边的一📿☼个资深吃货作者眉头紧皱,闻着香气像是鱼香,但什么鱼有这么大?
即使是有这么米长☧🁯的大鱼,一般情况下也都是身体细🇳🜬长,会被盛入巨🁝大的餐盘里,以增菜色,直接连锅上,是不是有点儿戏了?
大厨把锅盖揭开,一旁的作者拿眼一看,顿时吓了一跳。。🞹🙅
只见大锅之中,一尾巨大肥壮的大鱼静静躺在那里🙠🝜,汤汁浇注之下,显得香气扑鼻。
但它的体量也太大了,胸腹间宽大异常,粗眼望🛉🚦🕪去,怕不有百斤来重!♼🍱
更让人惊📿☼掉眼睛的,是这鱼他们每个人都认识,忽略掉它那巨大的身体的话,这是一尾正宗的鲤鱼,年货上必不可少的存在!
“我的天!鲤鱼?有这么大的鲤鱼?”
“这也太吓人了!怕是鱼王了🆏🎧吧?哪个水库清塘了?”
“个头这么大,可别是国家的保护动物,那可不能🙠🝜吃……不过这尾鱼,看着挺美味的样子……”
“……”
嘈嘈杂杂,就连陌刀、李小凉也是啧啧称奇,🁙🆑🎹没办法,他们还真没⚔见过这么🙸🏈😉大的鲤鱼。
甚至他们都没想过,鲤鱼能长这么大的。
一个大厨显示了菜色🐛后,将锅盖重新盖上,开始介绍起这道菜来。
“一页书你🞃👛将这尾大鱼送来之后,我也是想尽了烹饪的手法,以前没做过这么又重又大的鱼。最后想想,为了不糟蹋了这尾鱼,还是兼炒兼炖最入味好🞱🗺吃,但这尾鱼这么重,普通的炒勺哪能翻得动它?!”
“于是🁏我就把我在江苏的师弟请了过来,两个人磨合试验了🞹🙅一番,两个人一人提着一边的锅把,合力靠手劲的抖动翻锅,这算是解决了烹饪手法的难题。”
“这么大鱼,最忌讳鱼肉肥厚,以致于生熟不均,味🇳🜬道不匀,为了解决这个问题,我与师弟就将各种配比合适的调料,浇入鱼身上各处切开的刀口里……”🖸
看样子是个全件的菜,全羊还是全鹿?
旁边的一📿☼个资深吃货作者眉头紧皱,闻着香气像是鱼香,但什么鱼有这么大?
即使是有这么米长☧🁯的大鱼,一般情况下也都是身体细🇳🜬长,会被盛入巨🁝大的餐盘里,以增菜色,直接连锅上,是不是有点儿戏了?
大厨把锅盖揭开,一旁的作者拿眼一看,顿时吓了一跳。。🞹🙅
只见大锅之中,一尾巨大肥壮的大鱼静静躺在那里🙠🝜,汤汁浇注之下,显得香气扑鼻。
但它的体量也太大了,胸腹间宽大异常,粗眼望🛉🚦🕪去,怕不有百斤来重!♼🍱
更让人惊📿☼掉眼睛的,是这鱼他们每个人都认识,忽略掉它那巨大的身体的话,这是一尾正宗的鲤鱼,年货上必不可少的存在!
“我的天!鲤鱼?有这么大的鲤鱼?”
“这也太吓人了!怕是鱼王了🆏🎧吧?哪个水库清塘了?”
“个头这么大,可别是国家的保护动物,那可不能🙠🝜吃……不过这尾鱼,看着挺美味的样子……”
“……”
嘈嘈杂杂,就连陌刀、李小凉也是啧啧称奇,🁙🆑🎹没办法,他们还真没⚔见过这么🙸🏈😉大的鲤鱼。
甚至他们都没想过,鲤鱼能长这么大的。
一个大厨显示了菜色🐛后,将锅盖重新盖上,开始介绍起这道菜来。
“一页书你🞃👛将这尾大鱼送来之后,我也是想尽了烹饪的手法,以前没做过这么又重又大的鱼。最后想想,为了不糟蹋了这尾鱼,还是兼炒兼炖最入味好🞱🗺吃,但这尾鱼这么重,普通的炒勺哪能翻得动它?!”
“于是🁏我就把我在江苏的师弟请了过来,两个人磨合试验了🞹🙅一番,两个人一人提着一边的锅把,合力靠手劲的抖动翻锅,这算是解决了烹饪手法的难题。”
“这么大鱼,最忌讳鱼肉肥厚,以致于生熟不均,味🇳🜬道不匀,为了解决这个问题,我与师弟就将各种配比合适的调料,浇入鱼身上各处切开的刀口里……”🖸