请客吃饭也好,朋友聚餐也罢,点菜一般都是先点些硬菜,然后再🁂🂻🔀让服务员推荐些招牌🏚菜;
看着差不多了,就翻到🐥🁻最后那几页那里,一些蔬菜,点心什么的都在那里了
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本🎢的设计🄆,本来就是充分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水,未免有点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。
菜品类的东西,食客们自然不会拿来与菜市场上的菜价相比,但是酒水这些东西,就会有人拿来与便利店甚至是批发部的价格比,然后发现价⛖🚖📕格差异很大;
正因为有🎢这样的对比,导致很多食客出来聚餐的时候或多或少都会自带些酒水,有的甚至连饮料和啤酒都自带
这一桌客人显然已经完成了点主菜的流程,到了点素菜的时候了,不♉过,看了菜价,有点疑问
“确实是有点贵,今刚刚涨的价,连点菜本都是新印的,”服务员很诚恳地答道,♽一脸微笑,拿着点菜牌站🞼在一旁
“可🏇🗾是没办法,为了让大家吃个健康,我们卖得放心,我们老板在县城外包了一块菜地,投了十几万进去,这几天总算开始有了收成”
一桌子顾客,有的本来正在用🕦开水烫洗着餐具,🕌有的在玩着手机,🁂🂻🔀这了这么一句话,个个都抬起头看着她;
如果说大城市的大餐厅,弄个自用的农场那说得过去,这小县城🚍💊🐉里这样做,简直就♽是找死,稳赔!
这是常识,要🎅🎅靠一个酒楼来养一个🔁♖种植基地,基本上就是入不敷出。
服务员继续说着“老板是咱县城人,也没种过地,那菜地里不施化肥,不打农药♜🉐的,就施了点有机肥,也就是农家肥,结果,长得又慢,卖相又不好,所以成本就比别人高了许多”
“而且老板规定,咱们酒楼不许进🔁♖外面的青☘⛒🙵菜,只能用自家的,而且只许摘好的,差一点的留在那里烂掉都不许摘回来”
语气中似乎带着委屈和埋怨,🕦却🂀又流露着一☘⛒🙵种自信或者说是自豪
这个时候,一个包间里突然钻出来个客人,张望了一下,发现了这名服务员,便大着嗓门用本地话对着这边🞼喊道“小丽,给我们🛒🛲再来两盘番茄炒蛋。”
“李总,今天没番茄了,你们都吃了⚉好几盘了,要不换个别的?”服务员小丽💚💜面带难色说道。
“那叫人去摘去啊,别以为我不知道你们家菜园在哪,别等下让我自个开车到地里去摘,你🁈问问你们家侯总敢不敢拦我。”那🟒喝得一脸红通通的李哥笑道。
看着差不多了,就翻到🐥🁻最后那几页那里,一些蔬菜,点心什么的都在那里了
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本🎢的设计🄆,本来就是充分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水,未免有点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。
菜品类的东西,食客们自然不会拿来与菜市场上的菜价相比,但是酒水这些东西,就会有人拿来与便利店甚至是批发部的价格比,然后发现价⛖🚖📕格差异很大;
正因为有🎢这样的对比,导致很多食客出来聚餐的时候或多或少都会自带些酒水,有的甚至连饮料和啤酒都自带
这一桌客人显然已经完成了点主菜的流程,到了点素菜的时候了,不♉过,看了菜价,有点疑问
“确实是有点贵,今刚刚涨的价,连点菜本都是新印的,”服务员很诚恳地答道,♽一脸微笑,拿着点菜牌站🞼在一旁
“可🏇🗾是没办法,为了让大家吃个健康,我们卖得放心,我们老板在县城外包了一块菜地,投了十几万进去,这几天总算开始有了收成”
一桌子顾客,有的本来正在用🕦开水烫洗着餐具,🕌有的在玩着手机,🁂🂻🔀这了这么一句话,个个都抬起头看着她;
如果说大城市的大餐厅,弄个自用的农场那说得过去,这小县城🚍💊🐉里这样做,简直就♽是找死,稳赔!
这是常识,要🎅🎅靠一个酒楼来养一个🔁♖种植基地,基本上就是入不敷出。
服务员继续说着“老板是咱县城人,也没种过地,那菜地里不施化肥,不打农药♜🉐的,就施了点有机肥,也就是农家肥,结果,长得又慢,卖相又不好,所以成本就比别人高了许多”
“而且老板规定,咱们酒楼不许进🔁♖外面的青☘⛒🙵菜,只能用自家的,而且只许摘好的,差一点的留在那里烂掉都不许摘回来”
语气中似乎带着委屈和埋怨,🕦却🂀又流露着一☘⛒🙵种自信或者说是自豪
这个时候,一个包间里突然钻出来个客人,张望了一下,发现了这名服务员,便大着嗓门用本地话对着这边🞼喊道“小丽,给我们🛒🛲再来两盘番茄炒蛋。”
“李总,今天没番茄了,你们都吃了⚉好几盘了,要不换个别的?”服务员小丽💚💜面带难色说道。
“那叫人去摘去啊,别以为我不知道你们家菜园在哪,别等下让我自个开车到地里去摘,你🁈问问你们家侯总敢不敢拦我。”那🟒喝得一脸红通通的李哥笑道。