李凤带🟘🝚着三个小媳妇打麻将,几个大男人杀猪🅗🆫💞,炖肉一通忙活。
别说升级🏦🜙🂨后的猪肉质量确实不错,纹理清晰,肉质紧实细腻,该肥⛭的地方肥,该瘦的地方瘦,还没♊📓做呢就能看出好来。
几人一人负责几道菜,像炖肉那种没有技术难度的,乔明🚃🐬也懒得做了🜯,他家的🅂🃫肉,怎么做都能好吃,他准备做一道更有难度的菜,酥皮大肠。
把肥肠反复冲洗干净🗡🝍,整根大肠🇫🛢🞃套一圈,变成一条双层的肥肠。
劈柴生火,倒油,把葱姜,花椒,大料,桂♪皮,白胡椒和红油豆🆙🏽☁瓣酱依次倒入锅中🅯炒香。
大肠丢进去,赶快加陈醋和料酒,🙂🇧再倒老抽,生抽,再扔进去一大块冰糖,最后加上井水小炖上。
这🃞😽边刚炖上,吴勇就从乔明的身后过来了:“小乔兄弟,你这是个什么做法,大肠还能炖着吃呢?”
乔🃞😽明神秘一笑:“吴哥,你就等着流口水吧!”
炖肉,炖大肠都是费时间的🚄🐵🄎活儿,几人🐏⚢干脆趁这功夫又组了局刨幺。
刚玩上,钱二换好衣服回来了。
乔明看了🏦🜙🂨看,这一身衣服竟然跟之前的一毛一样,颜色,款式,没有一点差别,⚾他突然联想到原来的单位同事家的衣柜,一打开全是同款格子衫。
钱二看肉都炖上了,只剩下整扇猪排骨没人用,🐽便问乔明:“🎳你家有炉子吗?”
乔明给他拿出了炉🜏🁎子,🅰他就撸起了袖子做🇧上了排骨。
时间差不多了,肉都已经炖好了,排骨也快烤好了,乔明打开锅盖看了看,大肠已经炖的软烂🔬🃪🚩了,趁😴热捞出来,晒干表面的水分。💒
再次起锅倒油,把整条大肠扔进🇫🛢🞃去炸,炸大肠需要小火炸二十分钟,大肠的表皮会变得焦黄,香味儿也渐渐散开。
整条大肠捞出来,剪段,穿串,刷🙂🇧酱,开饭!
桌上是必不可少的六菜一汤,脆皮大肠,红烧肉,烤排骨,软炸里脊,卤水拼盘⚾,还有蘸酱菜和鸡蛋柿子汤,当🌫然也少不了酒,神仙醉,二锅头,一样先来两坛。
话不多说,吃就完了。
别说升级🏦🜙🂨后的猪肉质量确实不错,纹理清晰,肉质紧实细腻,该肥⛭的地方肥,该瘦的地方瘦,还没♊📓做呢就能看出好来。
几人一人负责几道菜,像炖肉那种没有技术难度的,乔明🚃🐬也懒得做了🜯,他家的🅂🃫肉,怎么做都能好吃,他准备做一道更有难度的菜,酥皮大肠。
把肥肠反复冲洗干净🗡🝍,整根大肠🇫🛢🞃套一圈,变成一条双层的肥肠。
劈柴生火,倒油,把葱姜,花椒,大料,桂♪皮,白胡椒和红油豆🆙🏽☁瓣酱依次倒入锅中🅯炒香。
大肠丢进去,赶快加陈醋和料酒,🙂🇧再倒老抽,生抽,再扔进去一大块冰糖,最后加上井水小炖上。
这🃞😽边刚炖上,吴勇就从乔明的身后过来了:“小乔兄弟,你这是个什么做法,大肠还能炖着吃呢?”
乔🃞😽明神秘一笑:“吴哥,你就等着流口水吧!”
炖肉,炖大肠都是费时间的🚄🐵🄎活儿,几人🐏⚢干脆趁这功夫又组了局刨幺。
刚玩上,钱二换好衣服回来了。
乔明看了🏦🜙🂨看,这一身衣服竟然跟之前的一毛一样,颜色,款式,没有一点差别,⚾他突然联想到原来的单位同事家的衣柜,一打开全是同款格子衫。
钱二看肉都炖上了,只剩下整扇猪排骨没人用,🐽便问乔明:“🎳你家有炉子吗?”
乔明给他拿出了炉🜏🁎子,🅰他就撸起了袖子做🇧上了排骨。
时间差不多了,肉都已经炖好了,排骨也快烤好了,乔明打开锅盖看了看,大肠已经炖的软烂🔬🃪🚩了,趁😴热捞出来,晒干表面的水分。💒
再次起锅倒油,把整条大肠扔进🇫🛢🞃去炸,炸大肠需要小火炸二十分钟,大肠的表皮会变得焦黄,香味儿也渐渐散开。
整条大肠捞出来,剪段,穿串,刷🙂🇧酱,开饭!
桌上是必不可少的六菜一汤,脆皮大肠,红烧肉,烤排骨,软炸里脊,卤水拼盘⚾,还有蘸酱菜和鸡蛋柿子汤,当🌫然也少不了酒,神仙醉,二锅头,一样先来两坛。
话不多说,吃就完了。