“以饴糖调入豚肉,竟能去腥解腻。”
“这滋味当真不错,好吃。”
“回想起来,我们先前烹饪豚🐾🅢肉的方法,实在是太草率了些。”
听到厨子们的品评,范勇🜗🎝🜗🎝连忙凑过来🞫🗃夹了片肉送入嘴里。
“我也来尝尝。”
肉片入口,范勇的脸上马上露出了幸🞫🗃福的微笑,
“秦兄,这……这豚肉……真是妙哉!”
秦殊也不谦虚,傲☮🂱然挺胸说道:“我这肚子里的菜谱还多着呢,等以后慢♒慢⛢🜇做给你尝。”
说罢两⚥人拿起筷子,风卷残云般将一锅回锅肉🈣吞进腹中,吃完却都觉得不够,还得再添点别的食物果腹才行。
这时范勇看向灶台边上一只木桶,桶里有几尾活鱼,🙰当即说道:“秦兄,某⛢🜇虽不才,见秦兄厨艺精湛,也技痒难耐。不如让我为秦兄烹饪🖼🗹一道菜。”
秦殊笑着点头道:“好啊。”
范勇说干就干,撸起袖子捞出桶中活鱼,手持刀具,剖腹去🔳鳞,转眼功夫就给处理了个干净。看的秦殊暗暗😮🄴称赞:“范兄在厨房里可真是一把好手。”
旁边几名厨师却是暗暗腹诽:“你们俩倒🏕🚀是😉⛍真不客气,想吃猪吃猪,想杀鱼杀鱼,完全不拿自己当外人。”
将鱼肉清洗干净,范勇便开始了烹调,口中念念有词:“烹鱼之道,最重火候,鱼肉起早🁦则腥味未尽,鱼肉起迟则活肉变死。”
待油灼鱼🞨🖩🕒肉成熟之际,范勇以一勺醋拌入蒜末中调匀,再浇以饴糖,倒入锅中,🞝淋在这鱼肉之上。
霎时间香气四溢,☮🂱令人食指大动,秦殊⛂🗢🝗不禁竖起大拇指称赞道:“范兄这手艺也相当出色了,这鱼🝙一闻就好吃。”
范勇腼腆一笑,一边将鱼肉装盘,一边介绍道:🄀“这道菜叫醋搂鱼,乃是家慈拿手好菜,我年幼⚵时最爱吃,所以就将做法学了过来。”
秦殊早已按捺不住,🍼拿起筷子尝了一口,只觉得这鱼肉酸甜可口,和后世的西湖醋鱼味道非常近似。
“这滋味当真不错,好吃。”
“回想起来,我们先前烹饪豚🐾🅢肉的方法,实在是太草率了些。”
听到厨子们的品评,范勇🜗🎝🜗🎝连忙凑过来🞫🗃夹了片肉送入嘴里。
“我也来尝尝。”
肉片入口,范勇的脸上马上露出了幸🞫🗃福的微笑,
“秦兄,这……这豚肉……真是妙哉!”
秦殊也不谦虚,傲☮🂱然挺胸说道:“我这肚子里的菜谱还多着呢,等以后慢♒慢⛢🜇做给你尝。”
说罢两⚥人拿起筷子,风卷残云般将一锅回锅肉🈣吞进腹中,吃完却都觉得不够,还得再添点别的食物果腹才行。
这时范勇看向灶台边上一只木桶,桶里有几尾活鱼,🙰当即说道:“秦兄,某⛢🜇虽不才,见秦兄厨艺精湛,也技痒难耐。不如让我为秦兄烹饪🖼🗹一道菜。”
秦殊笑着点头道:“好啊。”
范勇说干就干,撸起袖子捞出桶中活鱼,手持刀具,剖腹去🔳鳞,转眼功夫就给处理了个干净。看的秦殊暗暗😮🄴称赞:“范兄在厨房里可真是一把好手。”
旁边几名厨师却是暗暗腹诽:“你们俩倒🏕🚀是😉⛍真不客气,想吃猪吃猪,想杀鱼杀鱼,完全不拿自己当外人。”
将鱼肉清洗干净,范勇便开始了烹调,口中念念有词:“烹鱼之道,最重火候,鱼肉起早🁦则腥味未尽,鱼肉起迟则活肉变死。”
待油灼鱼🞨🖩🕒肉成熟之际,范勇以一勺醋拌入蒜末中调匀,再浇以饴糖,倒入锅中,🞝淋在这鱼肉之上。
霎时间香气四溢,☮🂱令人食指大动,秦殊⛂🗢🝗不禁竖起大拇指称赞道:“范兄这手艺也相当出色了,这鱼🝙一闻就好吃。”
范勇腼腆一笑,一边将鱼肉装盘,一边介绍道:🄀“这道菜叫醋搂鱼,乃是家慈拿手好菜,我年幼⚵时最爱吃,所以就将做法学了过来。”
秦殊早已按捺不住,🍼拿起筷子尝了一口,只觉得这鱼肉酸甜可口,和后世的西湖醋鱼味道非常近似。