待到袁奶做完菜之😿🇆🖖后,就轮到刘伟大显身手了。🂳

    黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了,刘伟把自家压榨的🊩📂菜籽油倒进🜪🄻锅了一些⛏。

    待到烧至七成热的时候,便开始放葱📄😔、🞣🕽🏃姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆锅。

    炒出香味之后,⚵便把切成段的黄辣丁放了进去,简单📧🝓🊭的炒了几下便起锅了。

    如🌑♽果炒的时间长了就会粘锅,也会散掉,这样一来就不好了。

    黄辣丁起锅之后,添点水下去烧开🙒,然后放入大葱段、🊩📂西红柿🂔🎞稍微煮一会儿,最后再放炒过的黄辣丁。

    没几分钟锅里🚲面就😿🇆🖖沸腾了,传出☶🃺🜲一阵喷香的气味,让人谗言欲滴。

    熬的差不多了,刘😿🇆🖖伟放了点胡椒粉便起锅了🊟,💀🎱🔹盛在了一个不锈钢盆里。

    别以为到了这一步就做好了,其实还有最后一个步⛥骤。

    刘伟又把锅洗干净烧了一点热油,均匀的浇在了盆里面,一股🂔🎞更加浓烈的香气扑面而来,传出好远好⛯🝾🐱远。

    到🌑♽了这一步🊽🕲🍦,🚲水煮黄辣丁便做好了,又香又辣还带一些麻味,用来下饭,实在是最好不过了!

    这是刘伟🊃自己琢磨出来的做法,如果口🞣🕽🏃味更重的话,还可以放多🂑🎉🏍一些花椒、辣椒和火锅底料。

    刘🌑♽伟尝了尝,即使没🗔🛒放多少盐🜊蛋,咸淡也非常适中,但却缺少了记忆中的那种味道。

    难道是好久不做菜,自己的手艺退步了?

    为🌑♽了避免这道菜的失败,刘伟又往里面加🋀了一点点提香散,想必这样一定会很受欢迎。

    锅里的油还热着,刘伟放了一些花椒进去,然💀🎱🔹后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄捞出。

    之所以放花椒,就是因为怕🍻鱼粘锅,同时也会💀🎱🔹更香。

    这还😳是刘伟从电视上学到的🍻小技巧,非🞣🕽🏃常的实用。