由于之前睡了一觉,唐行之精神还行。
回到家处理鱼。
还活着的鱼丢水缸里。
甲鱼找了个罐子倒扣着,压上东西。这玩意儿唐行之要拿来炖汤喝,他确实馋🌑⚀了🁆🃢🙟。
鱼就要开👦膛破肚了,旁边有水井,南方村子一般是不缺水的,可以🛢在家门口操作。
现在🟃🚟是晚上,要换白天的话,唐行之会在河边处理鱼,毕竟打水也是挺累的,连后来那种按压出水的水井都没有。
现在要🞢🕵沿着井边下桶,用手腕巧劲甩绳子,把桶翻倒,才能打上水🛢来。没技巧的话,怎么都打不上水。那就要外力辅助了,比如弄根竹竿来捅。但井要是太深,竹竿也不好使。
这鱼怎么弄,有些难住唐行之。
之前他都是在山上烤鱼干,不考虑木柴的利用效率,🅺🛕也不考虑鱼干的保质期,那很简单。
但🈭现在想要弄鱼干,他甚至没有足够的木柴。
“有了!可以煎鱼!留一天是没问题的!”
把锅烧热👦,放点豆油,然后放清洗好的草鱼鱼肠,炼鱼油。
唐行之吃过很多河鱼的鱼油。小时候菜市场一瓶卖三五块钱,一斤重,卖的人说🁆🃢🙟是补脑用的。这东西比海鱼鱼油就胜在便宜,可以吃很多,拿来煮菜都行。
后来他经常买脆肉鲩的鱼肠来炼油。脆肉鲩🛧🞲是草鱼吃蚕豆,体内一边😜🂏溶血,一边🁆🃢🙟修复,所养成的。比一般草鱼好吃得多,但也是草鱼。
鱼油🟃🚟缺点是腥气特别重,要放姜来处理,有些人吃不了。
不过真饿到了一定程度,树皮都能吃。
炼了油之后,唐行之开始煎鱼。
鱼有的有鳞片,有的没有,如果是鳞片很大的,唐行之会🞂👒先刮鳞,到时候鳞片再单独油爆来吃……
回到家处理鱼。
还活着的鱼丢水缸里。
甲鱼找了个罐子倒扣着,压上东西。这玩意儿唐行之要拿来炖汤喝,他确实馋🌑⚀了🁆🃢🙟。
鱼就要开👦膛破肚了,旁边有水井,南方村子一般是不缺水的,可以🛢在家门口操作。
现在🟃🚟是晚上,要换白天的话,唐行之会在河边处理鱼,毕竟打水也是挺累的,连后来那种按压出水的水井都没有。
现在要🞢🕵沿着井边下桶,用手腕巧劲甩绳子,把桶翻倒,才能打上水🛢来。没技巧的话,怎么都打不上水。那就要外力辅助了,比如弄根竹竿来捅。但井要是太深,竹竿也不好使。
这鱼怎么弄,有些难住唐行之。
之前他都是在山上烤鱼干,不考虑木柴的利用效率,🅺🛕也不考虑鱼干的保质期,那很简单。
但🈭现在想要弄鱼干,他甚至没有足够的木柴。
“有了!可以煎鱼!留一天是没问题的!”
把锅烧热👦,放点豆油,然后放清洗好的草鱼鱼肠,炼鱼油。
唐行之吃过很多河鱼的鱼油。小时候菜市场一瓶卖三五块钱,一斤重,卖的人说🁆🃢🙟是补脑用的。这东西比海鱼鱼油就胜在便宜,可以吃很多,拿来煮菜都行。
后来他经常买脆肉鲩的鱼肠来炼油。脆肉鲩🛧🞲是草鱼吃蚕豆,体内一边😜🂏溶血,一边🁆🃢🙟修复,所养成的。比一般草鱼好吃得多,但也是草鱼。
鱼油🟃🚟缺点是腥气特别重,要放姜来处理,有些人吃不了。
不过真饿到了一定程度,树皮都能吃。
炼了油之后,唐行之开始煎鱼。
鱼有的有鳞片,有的没有,如果是鳞片很大的,唐行之会🞂👒先刮鳞,到时候鳞片再单独油爆来吃……