今儿个晚饭,冯春儿准备做一道大盘鸡。
做大盘鸡这道菜呢,🌟⛺最好的原料就是三黄🕹鸡🆊🍺。
“这三黄鸡啊,大多数都是散养的,因为它们的羽毛,爪子,喙都是黄色的,因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道,🂄🌐♵“三黄鸡呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道很鲜美。”
“大嫂,🈨光是听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做🞐📔🚨大🃠🙐🉢盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗的三黄鸡之外🞐📔🚨,还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不☛⛮🝭缺。
将切好的鸡⛫块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再撇除那些血沫,捞🍇出备用。
将土豆削了皮之🖁🏭🝒后切成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅🜒🁨🈐里翻炒,等到鸡块都裹上了糖色之后,🔶再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过🞓鸡块。
等到水开之后,再放入切好的🛬土豆和炖煮片刻。
最后再倒入切好🖁🏭🝒的青椒块,以🛬及干辣椒,稍微翻炒几下,大火收汁,美👵🍊味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了🖁🏭🝒弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道🃠🙐🉢,👓🈟“好香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小👓🈟铃儿的唇边,“吹吹再吃,小⛏🙛心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,🌡轻轻地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡🖁🏭🝒了还是咸🈝⚸🖉了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可爱小表情,温柔的笑问。
做大盘鸡这道菜呢,🌟⛺最好的原料就是三黄🕹鸡🆊🍺。
“这三黄鸡啊,大多数都是散养的,因为它们的羽毛,爪子,喙都是黄色的,因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道,🂄🌐♵“三黄鸡呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道很鲜美。”
“大嫂,🈨光是听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做🞐📔🚨大🃠🙐🉢盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗的三黄鸡之外🞐📔🚨,还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不☛⛮🝭缺。
将切好的鸡⛫块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再撇除那些血沫,捞🍇出备用。
将土豆削了皮之🖁🏭🝒后切成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅🜒🁨🈐里翻炒,等到鸡块都裹上了糖色之后,🔶再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过🞓鸡块。
等到水开之后,再放入切好的🛬土豆和炖煮片刻。
最后再倒入切好🖁🏭🝒的青椒块,以🛬及干辣椒,稍微翻炒几下,大火收汁,美👵🍊味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了🖁🏭🝒弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道🃠🙐🉢,👓🈟“好香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小👓🈟铃儿的唇边,“吹吹再吃,小⛏🙛心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,🌡轻轻地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡🖁🏭🝒了还是咸🈝⚸🖉了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可爱小表情,温柔的笑问。