第9章-香煎河鱼(3/4)
由于之前睡了一觉，唐行之精神还行。
回到家处理鱼。
还活着的鱼丢水缸里。
甲鱼找了个罐子倒扣着，压上东西。这玩意儿唐行之要拿来炖汤😍⛲喝，他确实馋了。
鱼就要开膛破肚了，旁边有水井，南方🌝⛰村🎊子一般是不缺🁾🙕水的，可以在家门口操作。
现在是晚上🀙，要换白天的话，唐行之会在河边处理鱼，毕竟打水也是挺累🛲的，连后来那种按压出水的水井都没有。
现在要沿着井边⚞💞下桶，用手腕巧劲🟤甩绳子，把桶翻倒，才能打上水来。没技巧的话，怎么都打不上水。那就要外力辅助了，比如弄🈷🂺📹根竹竿来捅。但井要是太深，竹竿也不好使。
这鱼怎么弄，有些难住唐行之。
之前他都是在山上烤鱼干，不⛲🞓考虑木柴的利用效率，也不考虑鱼干的保质期，那很🄬🀫⛘简单🝱🎼🖜。
但🙭🍧现在想要弄鱼干，他甚至没有足够的木柴。
“有了！可以煎鱼！留一天是没问题的！”
把锅烧🞘🔜🁞热，放点豆油，然后放清洗好的草鱼鱼肠，炼鱼油。
唐行之吃过很多河鱼的鱼油。小时候菜市场一瓶卖三五块钱，👆🆥👮一斤重，卖的人说是补脑用的。这东西比海鱼鱼油就胜在便宜，可🇺🝤以🈷🂺📹吃很多，拿来煮菜都行。
后来他经常买脆肉鲩的鱼肠来炼油。脆肉🎊鲩是草鱼吃蚕豆，体内😍⛲一边溶血，一边修复，所养成的。比一般🔩🃓🗓草鱼好吃得多，但也是草鱼。
鱼油缺点是腥气特别重，要♖放姜来处理🌝⛰，有些人🙰🎄🎦吃不了。
不过真饿到了一定程度，树皮都能吃。
炼了油之后，唐行之开始煎鱼。
鱼有的有鳞片，有的没有，如果🖰🖑是鳞片很大🗬🞭🗕的，唐行之会先刮鳞，到时候鳞片再单独油爆来吃……
回到家处理鱼。
还活着的鱼丢水缸里。
甲鱼找了个罐子倒扣着，压上东西。这玩意儿唐行之要拿来炖汤😍⛲喝，他确实馋了。
鱼就要开膛破肚了，旁边有水井，南方🌝⛰村🎊子一般是不缺🁾🙕水的，可以在家门口操作。
现在是晚上🀙，要换白天的话，唐行之会在河边处理鱼，毕竟打水也是挺累🛲的，连后来那种按压出水的水井都没有。
现在要沿着井边⚞💞下桶，用手腕巧劲🟤甩绳子，把桶翻倒，才能打上水来。没技巧的话，怎么都打不上水。那就要外力辅助了，比如弄🈷🂺📹根竹竿来捅。但井要是太深，竹竿也不好使。
这鱼怎么弄，有些难住唐行之。
之前他都是在山上烤鱼干，不⛲🞓考虑木柴的利用效率，也不考虑鱼干的保质期，那很🄬🀫⛘简单🝱🎼🖜。
但🙭🍧现在想要弄鱼干，他甚至没有足够的木柴。
“有了！可以煎鱼！留一天是没问题的！”
把锅烧🞘🔜🁞热，放点豆油，然后放清洗好的草鱼鱼肠，炼鱼油。
唐行之吃过很多河鱼的鱼油。小时候菜市场一瓶卖三五块钱，👆🆥👮一斤重，卖的人说是补脑用的。这东西比海鱼鱼油就胜在便宜，可🇺🝤以🈷🂺📹吃很多，拿来煮菜都行。
后来他经常买脆肉鲩的鱼肠来炼油。脆肉🎊鲩是草鱼吃蚕豆，体内😍⛲一边溶血，一边修复，所养成的。比一般🔩🃓🗓草鱼好吃得多，但也是草鱼。
鱼油缺点是腥气特别重，要♖放姜来处理🌝⛰，有些人🙰🎄🎦吃不了。
不过真饿到了一定程度，树皮都能吃。
炼了油之后，唐行之开始煎鱼。
鱼有的有鳞片，有的没有，如果🖰🖑是鳞片很大🗬🞭🗕的，唐行之会先刮鳞，到时候鳞片再单独油爆来吃……