吃饱,放下筷子,换夏虎吃,夏龙泡好随身带的龙井,品一口,解解腻,随口道:“捞面可🚅是一个技术活,弯弯排🚍一条人龙,要的份量各不同,你要几🞐📔🚧两面,捞起来,就是几两。”

    “装碗要求不拖水,不泼🜁汤,抖翻时,面起🖫水,夹在筷子上,往小爪篱中一顿,抖两抖,翻两翻,卷紧,做成观音头。🗰🟐🜒”

    “往碗上凑来,要不拖水。面要像码过🂜🏥一样,中间微微拱起,行业里称为鲫鱼背。🕚🊇🎌”

    苏州的面馆,一定要等顾客买完票之后才🜀能把面下到锅里的,只可人等面,不可面🕚🊇🎌等人。🏺🟇个个等面人,不吃等人面。

    最妙便在第🜔🁳一口,某种悠悠鲜味,从舌尖一直流👌淌到喉咙,让人一下就记住面汤的味道。🏺🟇

    靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种返璞归真的感觉,♔🈈仿佛整个生活的节奏都慢了下来,雅致老字号吃一碗最正🛃宗汤面,听着美妙古筝琵琶,享受🖹者片刻宁静……

    出门上车,🜔🁳夏虎问道🞠:“老板,下午继续逛园林👌?”

    庄臣摆摆手道:“去红木家具市场,选🂜🏥几套明式家具。”

    这🇴也是计划之一,苏州自古出能工巧匠,雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具,令师傅念念不忘。

    总是唠叨着,有🊻🕠钱一定要把家具部换成🂜🏥紫檀黄花梨,清一水明式,🆷🔍⚺那才叫气派!

    对自己印象很深,闲着没事喜欢看💧🔌⚲各种家🜀具拍卖,好家伙动辄几百上千万,2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6944万天价成交,也是醉了。

    其实在国际拍卖市场上,顶级藏家只认两种硬通货,一是瓷器,🍃🅙二就是古典家具。

    早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,现在是港岛的黄花梨之王,叶成耀。黄花梨之后,伍佳恩,🚸😊⛑美国的安思远,都是鼎鼎大名。

    紫檀🗣🝚不用说,陈丽华是大姐大,故宫第一,她第二。

    以前只是看🜔🁳看,现在有机会,就算不砸钱🜀买古董,最少也要弄几套高仿回家,放在江南里,满屋子幽香,那种感觉…🐫…

    来到红木🏣🛻市场,找到最大店面,老板热情领着参观。其实家具有三大流派,北边是京城造办处、南边是广作,但还是喜欢苏作。

    “您真有眼光🃽🝒🊡,苏作是文人设计,💧🔌⚲匠人制作,双方合作产生的结晶,最能体现文人情怀的流派……”

    “您摸摸官🜔🁳帽椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完依靠榫卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,间不容发,拥有如丝绸般滑润质感……”