这是老板娘秦婶的拿手绝活，这家店的大厨也是🜷秦婶，而老板王叔则负责点单收钱以及其他🜈⛶杂事。
秦婶受伤了，🝩🍳王叔也不会做饭，只能先关店。
焦🕮思不愿意损失这😀♻🍦段时间的打工费，她想了想问道：“王叔，我也会做饭，要不让我试试？”
“你能做到你秦婶的味道吗？”王叔不太相信🜞🃎的问道，“这个店可都干了四五年了，现在不少学生都喜欢你秦婶的手艺。要是突然换人了，做得不好，到时候他们可不愿意再来了。”
“王叔你是不是👤还没吃饭？我可以先做一🚪下，你尝尝？”焦思争取道⛟🛧。
王叔性🏬🝈格很好，看她坚持就点点头道，“好，那你要做什么？”
“就做秦婶的拿👤手菜，酱汁茄子盖浇饭吧。”焦思📦🝄说完，不顾王叔的惊讶，将茄子洗净削皮，滚刀切换。
看着她熟练的动👤作，王叔放心了不少，他也没坐着，站在一旁，认真看焦思的操作。
焦思不慌不忙的👤加入一点盐到茄子中简单腌制并挤出一些水分，之后放入淀粉，用干净的手抓了抓，让茄子表面的淀粉变得均匀。
再腌制茄块的时候，焦思将配菜葱、蒜和小米🜞🃎辣切好放在一旁备用。然后起锅烧油，油热后将茄块放入炸至两面金黄。
焦思将炸熟的茄块捞出，锅里留♄了少许的底油，将切好的配菜放入，香味很快就被炒了出来。
王叔在一旁看着连连🐎点头，焦思的一举一🚪动非常娴熟，一看平时就经常做饭。
香味出来之后，焦思开始调味，盐、醋、酱油等调料，她凭着自己的经验迅速的放入，一切都是最恰好的比例，她又加入一些清水，然后🗓🛐将茄块放入大火收汁。
王叔将米饭盛好放在一旁等候。因为原本打算暂时关店，所以🏳这里用的是昨天剩🁐下的冷米饭。
焦思👧😀也没在意，此时锅中已经飘出浓郁🆭的香味。王叔动了动鼻子，只觉得原本就有些饿的他此时口水开始泛滥了。这酱汁茄子怎么闻着比他老婆做得好吃呢？
焦思最后撒上剩下的一点葱花，勺子一捞，将🜞🃎做好的酱汁茄子浇在米饭上，端给王叔道：“你尝尝，小心烫。”
王叔伸出筷子，迫不及待的夹🀞了一块冒着热气裹着酱汁的茄块，轻轻吹了吹就放入口中。
“喔！”
秦婶受伤了，🝩🍳王叔也不会做饭，只能先关店。
焦🕮思不愿意损失这😀♻🍦段时间的打工费，她想了想问道：“王叔，我也会做饭，要不让我试试？”
“你能做到你秦婶的味道吗？”王叔不太相信🜞🃎的问道，“这个店可都干了四五年了，现在不少学生都喜欢你秦婶的手艺。要是突然换人了，做得不好，到时候他们可不愿意再来了。”
“王叔你是不是👤还没吃饭？我可以先做一🚪下，你尝尝？”焦思争取道⛟🛧。
王叔性🏬🝈格很好，看她坚持就点点头道，“好，那你要做什么？”
“就做秦婶的拿👤手菜，酱汁茄子盖浇饭吧。”焦思📦🝄说完，不顾王叔的惊讶，将茄子洗净削皮，滚刀切换。
看着她熟练的动👤作，王叔放心了不少，他也没坐着，站在一旁，认真看焦思的操作。
焦思不慌不忙的👤加入一点盐到茄子中简单腌制并挤出一些水分，之后放入淀粉，用干净的手抓了抓，让茄子表面的淀粉变得均匀。
再腌制茄块的时候，焦思将配菜葱、蒜和小米🜞🃎辣切好放在一旁备用。然后起锅烧油，油热后将茄块放入炸至两面金黄。
焦思将炸熟的茄块捞出，锅里留♄了少许的底油，将切好的配菜放入，香味很快就被炒了出来。
王叔在一旁看着连连🐎点头，焦思的一举一🚪动非常娴熟，一看平时就经常做饭。
香味出来之后，焦思开始调味，盐、醋、酱油等调料，她凭着自己的经验迅速的放入，一切都是最恰好的比例，她又加入一些清水，然后🗓🛐将茄块放入大火收汁。
王叔将米饭盛好放在一旁等候。因为原本打算暂时关店，所以🏳这里用的是昨天剩🁐下的冷米饭。
焦思👧😀也没在意，此时锅中已经飘出浓郁🆭的香味。王叔动了动鼻子，只觉得原本就有些饿的他此时口水开始泛滥了。这酱汁茄子怎么闻着比他老婆做得好吃呢？
焦思最后撒上剩下的一点葱花，勺子一捞，将🜞🃎做好的酱汁茄子浇在米饭上，端给王叔道：“你尝尝，小心烫。”
王叔伸出筷子，迫不及待的夹🀞了一块冒着热气裹着酱汁的茄块，轻轻吹了吹就放入口中。
“喔！”