第11章-鱼刺遇醋(1/4)
待到🎅🎯🔣袁奶做完菜之后，就轮到刘伟大显⚭🔧身手了。🎊🏙🚠
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多🝶🏦了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了🎹🖄一些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、🗂蒜、花🀽🂎🍬椒、🕵干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味⚽🖹之📋🙖后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，也会📀🗱散掉，🐉这样一来🀽🂎🍬就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水🛕下去烧开，然后放入大葱🀽🂎🍬段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，🕥🜷传出一阵喷香的气🛪🟊味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便⚒🐲起锅了，盛在了🖗💭一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做🝥🍒好了，其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧🃏🖱🖗了一点热油，均匀的浇在了盆🀽🂎🍬里面，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出🂦👃好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！🂦👃
这是刘伟自📋🙖己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火🗏🗏锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多🛕少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了🗘记忆中的🁄那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘🕥🜷伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄🗖🛤🞗捞出。
之所以放花椒，就🇴🜳是因为怕鱼粘锅，同⚭🔧时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧📀🗱，非常🐉的实用。
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多🝶🏦了，刘伟把自家压榨的菜籽油倒进锅了🎹🖄一些。
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、🗂蒜、花🀽🂎🍬椒、🕵干辣椒、火锅底料等爆锅。
炒出香味⚽🖹之📋🙖后，便把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了。
如果炒的时间长了就会粘锅，也会📀🗱散掉，🐉这样一来🀽🂎🍬就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水🛕下去烧开，然后放入大葱🀽🂎🍬段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾了，🕥🜷传出一阵喷香的气🛪🟊味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便⚒🐲起锅了，盛在了🖗💭一个不锈钢盆里。
别以为到了这一步就做🝥🍒好了，其实还有最后一个步骤。
刘伟又把锅洗干净烧🃏🖱🖗了一点热油，均匀的浇在了盆🀽🂎🍬里面，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出🂦👃好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁便做好了，又香又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不过了！🂦👃
这是刘伟自📋🙖己琢磨出来的做法，如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火🗏🗏锅底料。
刘伟尝了尝，即使没放多🛕少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了🗘记忆中的🁄那种味道。
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免这道菜的失败，刘🕥🜷伟又往里面加了一点点提香散，想必这样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些花椒进去，然后又把四条鲤鱼分成两批煎至金黄🗖🛤🞗捞出。
之所以放花椒，就🇴🜳是因为怕鱼粘锅，同⚭🔧时也会更香。
这还是刘伟从电视上学到的小技巧📀🗱，非常🐉的实用。