老谭说：“三年不长，🁟🖒再说现在有几家饭店给员工上保险的？”
确实没几家饭店给员工上保险。一是员工流动性大，二是很多饭店开不长，挺过三年的很少。另外员工的保险意识不强，认为老板给交保险就得一直在饭店干，涨工资费劲，还不如把保⛻☃☕险的钱直接给自己呢。
但是团体意外险是必须得上🏷的，因为餐饮也是一个高💙💏🐺危行业，经常发生煤气爆炸、高压锅蹦人、压面机压手、和面机搅伤等意外事故。
老谭在滨海工作的时候，青花阁分店发生一次事故，压面机把一个面点的手压了，中指和食指破裂，在医院治疗两个月，做了两次植皮手术，全部费用二十四万🅀🃜，当时没买团体意外险，全是老板花钱。那是老板有钱，二十多万不算啥，要是小饭店就完了，直接黄铺。
啥时候都是安全第一。
卫生收拾出来之后老谭没急着开业，让老冯、老邓叫几桌朋友过来品品菜，顺便演练磨合一下。看着培🞢🕳🍬训的时候都挺好，没实际操作呢，实际⛥操作会出现很多问题，必须在开业之前纠正过来，等开业再纠正就来不及了，
老冯问：“需要多少人？我朋友可多。”
老谭说⚽🖼🗿：“我准备磨合五天，你最♾好一天领一桌，🌯🂤练练兵。”
所有接待都按照正常营业状态进🈓♣行。服务员从点菜到餐中服务，🕬🌰🂳再到送客收餐，以及虚拟的给客人买单，都演习🕄一遍。
有两个初次当服务员的小姑娘对点菜宝的使用还不灵活，服务时明显紧张，上菜的时候连菜名都忘了，整的满脸通红☆☭。老谭叫李爽这几天着重训练这俩人。
厨房好些💏🐻🄿，不直接面对客人，见单子做菜，没啥大毛病。但也是很拘谨，都有些紧张，唯恐菜做得不好，所以格外小心。
兴奋的是艳华🚙📯🞔和燕子，虽然吃饭的不给钱，那也高兴，毕🙚竟可以接待客人了。
两个人忙前忙后，比员工积极。
“客人要大蒜，赶紧给拿过去。”
燕子从厨房拿出一头大蒜递给服务员，服务员接过之后走了两步，回头🐆问：“燕姐，哪桌的？”
“老冯那桌的。”燕子说。
“老冯那桌？那是哪桌？”服务员又问。
“三个五包房。”
确实没几家饭店给员工上保险。一是员工流动性大，二是很多饭店开不长，挺过三年的很少。另外员工的保险意识不强，认为老板给交保险就得一直在饭店干，涨工资费劲，还不如把保⛻☃☕险的钱直接给自己呢。
但是团体意外险是必须得上🏷的，因为餐饮也是一个高💙💏🐺危行业，经常发生煤气爆炸、高压锅蹦人、压面机压手、和面机搅伤等意外事故。
老谭在滨海工作的时候，青花阁分店发生一次事故，压面机把一个面点的手压了，中指和食指破裂，在医院治疗两个月，做了两次植皮手术，全部费用二十四万🅀🃜，当时没买团体意外险，全是老板花钱。那是老板有钱，二十多万不算啥，要是小饭店就完了，直接黄铺。
啥时候都是安全第一。
卫生收拾出来之后老谭没急着开业，让老冯、老邓叫几桌朋友过来品品菜，顺便演练磨合一下。看着培🞢🕳🍬训的时候都挺好，没实际操作呢，实际⛥操作会出现很多问题，必须在开业之前纠正过来，等开业再纠正就来不及了，
老冯问：“需要多少人？我朋友可多。”
老谭说⚽🖼🗿：“我准备磨合五天，你最♾好一天领一桌，🌯🂤练练兵。”
所有接待都按照正常营业状态进🈓♣行。服务员从点菜到餐中服务，🕬🌰🂳再到送客收餐，以及虚拟的给客人买单，都演习🕄一遍。
有两个初次当服务员的小姑娘对点菜宝的使用还不灵活，服务时明显紧张，上菜的时候连菜名都忘了，整的满脸通红☆☭。老谭叫李爽这几天着重训练这俩人。
厨房好些💏🐻🄿，不直接面对客人，见单子做菜，没啥大毛病。但也是很拘谨，都有些紧张，唯恐菜做得不好，所以格外小心。
兴奋的是艳华🚙📯🞔和燕子，虽然吃饭的不给钱，那也高兴，毕🙚竟可以接待客人了。
两个人忙前忙后，比员工积极。
“客人要大蒜，赶紧给拿过去。”
燕子从厨房拿出一头大蒜递给服务员，服务员接过之后走了两步，回头🐆问：“燕姐，哪桌的？”
“老冯那桌的。”燕子说。
“老冯那桌？那是哪桌？”服务员又问。
“三个五包房。”