焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。

    烧火起锅,倒入井水。

    去菜园子里摘一⚶🕹🎢把小白菜清洗干净切断备用。🎻🖏👩

    打一个土🈧🀮鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌打散。

    这时水就开了,井水一点点倒入面中🛊🚫,用筷子快速的搅拌,🇚白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。

    面粉都变成面疙瘩的🇻时🕒🉁🄙候,直接倒入了沸📢🜡🃮水中。

    沸水包裹住面疙瘩,形成一🟠个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠🂃🌋♍一样。

    这时放入青翠的小白菜,再把冒🃦🚂着小白泡泡的蛋液画🀦圆圈🍎🆻🔮似的倒入锅中,打出蛋花。

    加入盐,海鲜酱油,🇻白胡椒粉调味,一大碗疙瘩汤就🀦做好🍎🆻🔮了。

    也有人叫它珍珠汤,翠绿🛝的小白菜,🛊🚫嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔和。

    虽然没有鱼没有肉,但热气扑面🃦🚂,鲜香扑鼻,🎻🖏👩让人食欲大增。🇊🖷🗏

    乔明拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故🔵🄿🃑,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使🂚🏗🚋汤变得粘稠,🛪🟈🛍入口很滑。

    蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘📢🜡🃮的,吃🈇🟘到嘴里,好似吃到了云朵一样。

    接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就🂈🌵不用怎么嚼就滑入喉咙。

    大的面🕢疙瘩则略有嚼劲🕒🉁🄙,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲🎢💭笑是老头老太太的牙口。

    小白菜又青又脆⚶🕹🎢,菜味儿十足,根本不用多说。

    这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵,有这样🏥🜐一碗疙瘩汤,热乎乎的,🛗🜞🃍总是能让人感到舒服。

    乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大碗疙🎻🖏👩瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。