焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。
烧火起锅,倒入井水。
去🝳菜园子里摘一把小白菜清洗干净切🞨🖩断备用。
打一个土鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌打🛻散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混🌂杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候,直接倒入🞨🖩了沸水中。
沸🝳水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,🌚⛓🙻小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白😮🄮菜,再把冒着小白泡泡🛻的蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加入盐,海鲜🜇⛩酱油,白胡椒粉调味,一大碗🛻疙瘩汤🛏🜴就做好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色🎝💁🎹清清淡淡却看着舒服又柔和👾。
虽然没有鱼没有😐🀠♵肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明🅍拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸🌱🂴💼淡刚好,因为井⛯水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋🝳花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘🌱🂴💼飘的,吃到嘴里,好似吃到了云朵一样🀫。
接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,🛻进嘴就不用怎么嚼就滑入喉咙。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一⚍些的,因为这个还被人嘲笑是💽🗗老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆😐🀠♵,菜味儿十🄉足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半🟈🛈🚙时分,还是阴雨绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到🕴🍹🍀舒服。🏖🚃
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩🀫。
烧火起锅,倒入井水。
去🝳菜园子里摘一把小白菜清洗干净切🞨🖩断备用。
打一个土鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌打🛻散。
这时水就开了,井水一点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混🌂杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候,直接倒入🞨🖩了沸水中。
沸🝳水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,🌚⛓🙻小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白😮🄮菜,再把冒着小白泡泡🛻的蛋液画圆圈似的倒入锅中,打出蛋花。
加入盐,海鲜🜇⛩酱油,白胡椒粉调味,一大碗🛻疙瘩汤🛏🜴就做好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色🎝💁🎹清清淡淡却看着舒服又柔和👾。
虽然没有鱼没有😐🀠♵肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明🅍拿起勺子舀了一口汤放入口中,咸🌱🂴💼淡刚好,因为井⛯水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋🝳花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘🌱🂴💼飘的,吃到嘴里,好似吃到了云朵一样🀫。
接着是一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,🛻进嘴就不用怎么嚼就滑入喉咙。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一⚍些的,因为这个还被人嘲笑是💽🗗老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆😐🀠♵,菜味儿十🄉足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论是夜半🟈🛈🚙时分,还是阴雨绵绵,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到🕴🍹🍀舒服。🏖🚃
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩🀫。