案板上🔟撒🐲上一层面粉,再次揉一揉面团,直到🙶🎼表面光滑。
要说面🔟食想要做好🔽🆉,细节很多,又很繁琐累人,没有点🌚体力和耐心真的不行,只能说为了吃,一切都值了!
揉好的面团用🕿擀面杖擀成一张薄饼,大概半厘米厚,太薄🗊了花卷会干硬,不松软,太厚了做出来层次又不够分明。
在薄饼🔟中间淋上食用油,提着饼的一角到中心反复的揩油,重复几次,直到整张饼都涂满油。
撒上一些胡椒粉,再次蹭一蹭,直到均匀。
切一把跟隔壁老王头顶帽子一样颜色的小香葱,撒在饼面,淋上油,葱花被油温柔的包裹,一会蒸的时候,才能🂠🐌保持翠绿。
剩下就是展示手指灵度的时刻了。
卷,捏,切⛖,按🜘,折,扭,一个花朵般层次分明的🙾花卷就做好了。
在锅里加上一个蒸架,小花卷底部刷上一层油,避免粘上🗊,盖上锅盖,开蒸!
大概十几分钟,花卷就熟了,乔明打开锅盖一看,比半个拳头大的花卷,又🏑🙛白又软,飘着绿花,光是看看,他就觉得自己能一口气吃二十个!
花卷拿出装⛖盘,下面的大公鸡也差不多了,浓郁的鸡汤炖出来竟然有些偏红色,看着就食欲满满,用勺子扒拉了几下鸡块,避免糊底。
用筷🃃🕄子扎一下鸡块,皮肉已经酥软📑的不行,都不用使劲,一筷子就扎透了。
土豆也早就熟了,原来个头挺大的滚刀块,现在已经小了一圈,♤🐩估计消失的部分都已经化🐨进了汤里。
这次的榛蘑放的并不多,只是借个📑味儿,但味道也挺浓的。
乔明忍不住用勺子盛了一口汤,顺带着还带走了唯🙾一的鸡心。
也顾不🔟上管自己的嘴抗不抗烫了,吹了两下就往😉嘴里送。
一口鸡汤下去,满口的肉香,🄧⛤瞬间席卷了他的整个嘴巴,还不停的在向其他地🀝♛区进攻,蔓延。
鸡心本就很有嚼劲,配上鸡汤的⛡⚡滋味儿,口口生香,可惜一只鸡只🃣🙧有一个心脏,不然多吃🐨几个,那才叫痛快!
要说面🔟食想要做好🔽🆉,细节很多,又很繁琐累人,没有点🌚体力和耐心真的不行,只能说为了吃,一切都值了!
揉好的面团用🕿擀面杖擀成一张薄饼,大概半厘米厚,太薄🗊了花卷会干硬,不松软,太厚了做出来层次又不够分明。
在薄饼🔟中间淋上食用油,提着饼的一角到中心反复的揩油,重复几次,直到整张饼都涂满油。
撒上一些胡椒粉,再次蹭一蹭,直到均匀。
切一把跟隔壁老王头顶帽子一样颜色的小香葱,撒在饼面,淋上油,葱花被油温柔的包裹,一会蒸的时候,才能🂠🐌保持翠绿。
剩下就是展示手指灵度的时刻了。
卷,捏,切⛖,按🜘,折,扭,一个花朵般层次分明的🙾花卷就做好了。
在锅里加上一个蒸架,小花卷底部刷上一层油,避免粘上🗊,盖上锅盖,开蒸!
大概十几分钟,花卷就熟了,乔明打开锅盖一看,比半个拳头大的花卷,又🏑🙛白又软,飘着绿花,光是看看,他就觉得自己能一口气吃二十个!
花卷拿出装⛖盘,下面的大公鸡也差不多了,浓郁的鸡汤炖出来竟然有些偏红色,看着就食欲满满,用勺子扒拉了几下鸡块,避免糊底。
用筷🃃🕄子扎一下鸡块,皮肉已经酥软📑的不行,都不用使劲,一筷子就扎透了。
土豆也早就熟了,原来个头挺大的滚刀块,现在已经小了一圈,♤🐩估计消失的部分都已经化🐨进了汤里。
这次的榛蘑放的并不多,只是借个📑味儿,但味道也挺浓的。
乔明忍不住用勺子盛了一口汤,顺带着还带走了唯🙾一的鸡心。
也顾不🔟上管自己的嘴抗不抗烫了,吹了两下就往😉嘴里送。
一口鸡汤下去,满口的肉香,🄧⛤瞬间席卷了他的整个嘴巴,还不停的在向其他地🀝♛区进攻,蔓延。
鸡心本就很有嚼劲,配上鸡汤的⛡⚡滋味儿,口口生香,可惜一只鸡只🃣🙧有一个心脏,不然多吃🐨几个,那才叫痛快!