今年秋季,终于到了小麦收获的季节。而曼哈顿岛上6🂿🔦万亩小麦,也产出了3000万磅小麦🁠。

    就在马林发愁没小🟙🝡麦的时候,艾伯特的第一批运小麦的船队5艘船共运了500吨(110.2万磅)小麦回来。

    马林大喜过望,立即令风车磨🌓⚔👅坊♽🍸🌴弄了一批小麦面粉出来。然后,他亲自来到御厨房,开始研发压缩饼干……

    他先凑齐了做🞵😣🃎饼干的常规材料—♽🍸🌴—小麦面粉、🅪🉓🆺鸡蛋和盐,然后开始做最普通的咸饼干……

    面和好后,马林把捏好的方😷饼放在了铁烤盘上的铁制模具里。在放之前,马林还在模具里刷了一点大豆油,避免饼干烤焦了⚂🎢,或者和模具粘在一起。

    然后就是烤饼干了,烤饼干时间比烤面包长一些。因为,面包含水还是较多的,不然不够柔软。而饼干就不需要多少🄕水分了,水分含量要低很多,所以烤的时间也长一些。这一点,马林交给了御厨看管烤炉,因为他们是专业的。

    等到饼干烤好了,马林吃了一个♽🍸🌴,感觉还不错。接着,他⛿☢让人把饼干碾碎成粉,再加入枫糖浆,重新塑性。

    然后,他拿出之前让锻造厂打造好的一👥🋁🖗个💘💋🐖小型的螺旋式压力机,把塑好形的饼干再度强力碾压,压制成了非常紧凑的压缩饼干……

    接下来,还有🞵😣🃎一部进一步除水的过程,可以暴晒,也可以继续烘干一番。总之,进一步去除饼干中的水分,以延长其🄕保质期。

    最后就是装袋了,毕竟,这种压缩饼干是给军队和航海水手准备的,必须保证储存器🚪🖐够长。

    所以,马林拿出😦了早就准备好的油纸袋,把处理好的压缩饼干装进油纸袋,并用胶水把油纸袋密封好。然后,又把包装好的油纸袋,拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿,以进一步杀菌,保证饼🁅干保质期够长……

    ……

    做好了十几袋压缩饼干后,😷马林拿出一袋饼干尝了尝💖,貌似感觉还不错。然后,他又把几袋试验品拿出来,和御厨们分享。

    在边吃饼干🈆🟏🜈边聊天的过程中,某位御🐥厨忽然问:

    “大公,🂛🏝🛂您这饼干是做给谁吃的啊?凯撒殿下?”

    马林摇摇头,道:

    “不是啊,这是给军队将士和航海水🐥手准备的。行军和航海途中,他们每顿都吃这个当主食!”

    御厨们都吃惊地长大了嘴巴……