第一十五章-实验料理(2/5)
“不论是什么食材🗥🝲，都需要练习的，而且，这道料理也不会浪费，我不敢保🆁🌧🁚证这道料理会有多么🌎♥美味，但入口还是没问题的。”
江明采取的常用的料理九绘鱼的方式。
拿出龙骨之刃。
一刀，左边的鱼皮脱落下来。
又一刀，右边的鱼皮也脱落下来。
九绘鱼，是石斑的一🇯🜁⚵种，样貌丑陋，厚嘴唇，鱼鳍杂乱，斑点外衣，通常人们食用九绘鱼都会将🌎♥鱼皮给取下来。
这不是因为鱼皮味道不好🍃🅝，而是九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好🌯的东西。
九绘鱼皮清酒。
同样的，对🜯比于河豚鳍清酒📹，制作的方法类似。
一个使用的是鱼鳍，一个使用的是鱼皮。
处理完鱼皮的部分，江明🍃🅝又就开始将鱼肉分👝离，先一大块分💿离，将鱼骨给单独出来，利用这些鱼骨，可以熬制一锅浓汤。
这汤头🞷😰🄾，不论加在什么料理之中，都可以提👝升鲜味。
哪怕是清水面⚌，在这个汤里面🎧📛过一遍，都会变得鲜味无比。
一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。
煮沸一锅开水。
筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。
一秒，两秒，三秒。
随即，江明将鱼肉捞起。
江明采取的常用的料理九绘鱼的方式。
拿出龙骨之刃。
一刀，左边的鱼皮脱落下来。
又一刀，右边的鱼皮也脱落下来。
九绘鱼，是石斑的一🇯🜁⚵种，样貌丑陋，厚嘴唇，鱼鳍杂乱，斑点外衣，通常人们食用九绘鱼都会将🌎♥鱼皮给取下来。
这不是因为鱼皮味道不好🍃🅝，而是九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好🌯的东西。
九绘鱼皮清酒。
同样的，对🜯比于河豚鳍清酒📹，制作的方法类似。
一个使用的是鱼鳍，一个使用的是鱼皮。
处理完鱼皮的部分，江明🍃🅝又就开始将鱼肉分👝离，先一大块分💿离，将鱼骨给单独出来，利用这些鱼骨，可以熬制一锅浓汤。
这汤头🞷😰🄾，不论加在什么料理之中，都可以提👝升鲜味。
哪怕是清水面⚌，在这个汤里面🎧📛过一遍，都会变得鲜味无比。
一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。
煮沸一锅开水。
筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。
一秒，两秒，三秒。
随即，江明将鱼肉捞起。