不多时,蹄筋儿也开煮了。
楚浩检查了一下秦绛衣的工作,夸道:“可以可🈭🁢以,帮上忙了。”
秦绛衣翻了个白眼,“怎么说话呢!”
楚浩嘿嘿一笑🎟💗,回过头去,开始处理那两条鱼🎔🐳。🈭🁢
他检查了一遍鱼身。
确实如秦绛衣所言,这种鱼的鱼腩部位🎶,🜮🅝又脆,又有油脂,他用刀掀下嵴椎骨,小心的处理🝒内部的骨肉混杂。
这是个细致活,楚浩干的也不多,但🁛🆟他却🜮🅝能沉得🈭🁢下心来慢慢弄。
李晓卿双手背负,笑着🎥在旁边观察,同时却不给人一种视察感,反而表现得像是个认真学习的美食学徒一般,看得很仔细。
钟成林眯了眯眼,发现小楚师傅刀工还真🜮🅝🜮🅝不咋地,得多练练🃋🖍👘。
沉玉海却不管这些,只见到楚浩将处理好的🚍💋🐑鱼先是一番冲洗,再抹上盐,把鱼肉唤醒,扭头问他:“沉老,家里有料酒吗?”
沉🜧玉海微微一笑,“有有有,早🚢🕂给你准备啦。”说完,对沉西风🍗🈐使了个眼色。
沉西风人都⚕👍麻了,他🞷😶刚才上下楼跑了两趟,刚歇下,又要下去……等一脸不情愿的拿了酒上来,递给了沉玉海,他揭开瓶塞,对楚浩笑道:“这是好酒哦。”
楚浩闻了🃳🛺♸闻,🎟💗光是闻见这个酒香,他🁛🆟就知道是陈年老酒,今儿这场烧烤怕是下了血本了。
他在盆中倒入老酒,让🎥盐腌渍过的鱼肉又再次醉了过去。
剩下📸🟤的时间便是🔫🃡切一些配菜,以及将蔬菜穿成串🈭🁢。
不得不说,就连蔬菜都是极品选材,正儿八经的🈭🁢九孔藕,以及山城本🗂😵🅬地的豆腐干,大片能裹菜的🅺那种,不是薄皮儿,这种豆干烤起来会冒泡,而且吃油,但香也是真的香。
果然,沉玉海都是有所准备的。
山城的烤豆干都怎么弄?
楚浩检查了一下秦绛衣的工作,夸道:“可以可🈭🁢以,帮上忙了。”
秦绛衣翻了个白眼,“怎么说话呢!”
楚浩嘿嘿一笑🎟💗,回过头去,开始处理那两条鱼🎔🐳。🈭🁢
他检查了一遍鱼身。
确实如秦绛衣所言,这种鱼的鱼腩部位🎶,🜮🅝又脆,又有油脂,他用刀掀下嵴椎骨,小心的处理🝒内部的骨肉混杂。
这是个细致活,楚浩干的也不多,但🁛🆟他却🜮🅝能沉得🈭🁢下心来慢慢弄。
李晓卿双手背负,笑着🎥在旁边观察,同时却不给人一种视察感,反而表现得像是个认真学习的美食学徒一般,看得很仔细。
钟成林眯了眯眼,发现小楚师傅刀工还真🜮🅝🜮🅝不咋地,得多练练🃋🖍👘。
沉玉海却不管这些,只见到楚浩将处理好的🚍💋🐑鱼先是一番冲洗,再抹上盐,把鱼肉唤醒,扭头问他:“沉老,家里有料酒吗?”
沉🜧玉海微微一笑,“有有有,早🚢🕂给你准备啦。”说完,对沉西风🍗🈐使了个眼色。
沉西风人都⚕👍麻了,他🞷😶刚才上下楼跑了两趟,刚歇下,又要下去……等一脸不情愿的拿了酒上来,递给了沉玉海,他揭开瓶塞,对楚浩笑道:“这是好酒哦。”
楚浩闻了🃳🛺♸闻,🎟💗光是闻见这个酒香,他🁛🆟就知道是陈年老酒,今儿这场烧烤怕是下了血本了。
他在盆中倒入老酒,让🎥盐腌渍过的鱼肉又再次醉了过去。
剩下📸🟤的时间便是🔫🃡切一些配菜,以及将蔬菜穿成串🈭🁢。
不得不说,就连蔬菜都是极品选材,正儿八经的🈭🁢九孔藕,以及山城本🗂😵🅬地的豆腐干,大片能裹菜的🅺那种,不是薄皮儿,这种豆干烤起来会冒泡,而且吃油,但香也是真的香。
果然,沉玉海都是有所准备的。
山城的烤豆干都怎么弄?