焖米饭太慢,他干脆取了一碗白面。
烧火起锅,倒入井水。
去菜园子里摘一把小白菜清洗干🔶🅉净切断备用📚🛗🜝。
打一个🁊土鸡蛋,用筷子顺🛷♙着一个方向搅拌打散。
这时水就开了,井水一🕟🔤点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候,直接倒入💎了沸水中。
沸水包🁊裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白菜,再把⛵冒着小白泡泡📚🛗🜝的蛋液画圆圈似的倒入锅中,🗮🞽🙩打出蛋花。
加入盐,海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗疙🗋🚈瘩汤就做好了🕘。
也有人叫🛍它珍珠汤,🟤翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔🏁🗌和。
虽然🏝🛁没有鱼没有肉,🟤但热气扑面,鲜💎香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤🛷♙放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃🙥🌝⛨到了云朵一样♺。
接着是🁊一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么🕘嚼🕮🍀🄽就滑入喉咙。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明⛵一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味儿十足,🔶🅉根本💎不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论🖏是夜半时分,还是阴雨绵绵,🃬🚼😫有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,💎一大碗疙瘩汤就消灭🖏了,一丁点汤都没剩。
烧火起锅,倒入井水。
去菜园子里摘一把小白菜清洗干🔶🅉净切断备用📚🛗🜝。
打一个🁊土鸡蛋,用筷子顺🛷♙着一个方向搅拌打散。
这时水就开了,井水一🕟🔤点点倒入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候,直接倒入💎了沸水中。
沸水包🁊裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一样。
这时放入青翠的小白菜,再把⛵冒着小白泡泡📚🛗🜝的蛋液画圆圈似的倒入锅中,🗮🞽🙩打出蛋花。
加入盐,海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗疙🗋🚈瘩汤就做好了🕘。
也有人叫🛍它珍珠汤,🟤翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔🏁🗌和。
虽然🏝🛁没有鱼没有肉,🟤但热气扑面,鲜💎香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤🛷♙放入口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃🙥🌝⛨到了云朵一样♺。
接着是🁊一口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么🕘嚼🕮🍀🄽就滑入喉咙。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明⛵一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙口。
小白菜又青又脆,菜味儿十足,🔶🅉根本💎不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便能做出来,无论🖏是夜半时分,还是阴雨绵绵,🃬🚼😫有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,💎一大碗疙瘩汤就消灭🖏了,一丁点汤都没剩。