0章 : 新的开始(1/3)
胡管家用📄笔认真记下所有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什么，态度最重要🜜🂿🔟。
总统套房服务这么多🗣🝞年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程🜜🂿🔟序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，🌾🄪⛾大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完💐👂两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米🛓🜁⚸上，那味道…🝳🏍…
第三道是清💐👂炒🚟🔩🃎双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清汤松📄茸，🚟🔩🃎补脾益胃🖫🕤，强身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员🗁盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，好奇的打量着新世🆢👒界。
山间走来农家女，清纯可人，天真🏬🝋烂漫，欢快的穿🜆⛥🜠梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香⛜🛍扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀👡抱，孕育生命，万物🗡🝋并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里🅏拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“🙃🇩尤其是处理方法，先盐水🅏腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶☷🝣和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最🞛🔹大限度突出自☧🁶然之鲜，⚨📽是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手🖫🕤法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣💐👂最满意，无论火候还是处理都很恰当，不愧是💑👍大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意☁☇见，进一步改进。
总统套房服务这么多🗣🝞年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程🜜🂿🔟序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，🌾🄪⛾大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完💐👂两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米🛓🜁⚸上，那味道…🝳🏍…
第三道是清💐👂炒🚟🔩🃎双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清汤松📄茸，🚟🔩🃎补脾益胃🖫🕤，强身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员🗁盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，好奇的打量着新世🆢👒界。
山间走来农家女，清纯可人，天真🏬🝋烂漫，欢快的穿🜆⛥🜠梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香⛜🛍扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀👡抱，孕育生命，万物🗡🝋并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里🅏拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“🙃🇩尤其是处理方法，先盐水🅏腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶☷🝣和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最🞛🔹大限度突出自☧🁶然之鲜，⚨📽是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手🖫🕤法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣💐👂最满意，无论火候还是处理都很恰当，不愧是💑👍大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意☁☇见，进一步改进。