0章 : 新的开始(1/3)
胡管家用笔认真记下所有意🕩🌖⚮见，这是多年总结的经验，无论客人说什么，态度最重要。
总统套房服务这🕙🍢么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算🅧完成任务。
庄臣没有🐁☞管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱🟡再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五🔎常大米上，那味道……
第三☪道是清炒双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥🔎，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清☪汤松茸，补脾益胃，强身健体，您尝🛒🛴☻🛒🛴☻尝。”
胡管家端上汤，直接拿🔟🁷出纸笔，等待庄臣点评🍟。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间♍🖩，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，🃕🗥🝲🃕🗥🝲好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢🙇🈑♐快的穿梭竹⛫林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之☍♲挺拔……松香的典雅……
所有的一切都🟦融合在泥土芬🕩🌖⚮芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命🍹，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处♺🍡理方法，先盐水腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大限度🀢突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，🕙🍢烹调手法越🕩🌖⚮简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其🔚🁌🄛精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论🐵火候🞉💗💂还是处理都很恰当⛘🚯，不愧是大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份🙇🈑♐，脸上发☽🄹自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。
总统套房服务这🕙🍢么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算🅧完成任务。
庄臣没有🐁☞管别人，肚子真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭，大快朵颐，先吃饱🟡再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五🔎常大米上，那味道……
第三☪道是清炒双素，清淡可口，正好解腻，配上广式白粥🔎，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清☪汤松茸，补脾益胃，强身健体，您尝🛒🛴☻🛒🛴☻尝。”
胡管家端上汤，直接拿🔟🁷出纸笔，等待庄臣点评🍟。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间♍🖩，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身体充满生命的希望，一点点探出头，🃕🗥🝲🃕🗥🝲好奇的打量着新世界。
山间走来农家女，清纯可人，天真烂漫，欢🙇🈑♐快的穿梭竹⛫林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之☍♲挺拔……松香的典雅……
所有的一切都🟦融合在泥土芬🕩🌖⚮芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命🍹，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰。”
“尤其是处♺🍡理方法，先盐水腌，再沸水焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免不了有土腥气，如何最大限度🀢突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，🕙🍢烹调手法越🕩🌖⚮简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去伪存真，取其🔚🁌🄛精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论🐵火候🞉💗💂还是处理都很恰当⛘🚯，不愧是大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份🙇🈑♐，脸上发☽🄹自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意见，进一步改进。