第237章 扒蒜(1/4)

    　

    苏婉的思绪被抽了回来，进厨房帮着扒蒜。

    看着赵山河认真做饭的模样，她脸上露出了幸福满足的笑。

    这男人，果真是越来越会疼人了。

    厨房的锅碗瓢盆被赵山河弄得叮当乱响，也不知道他是什么时候到菜市场买的猪大排放在冰箱里存着。

    解冻后，用凉水紧出血沫，在擦净上面的水分，用刀背轻轻的把大排肉的经络打松散，便于更好的入味。

    随后，赵山河拿出了个青花的大瓷碗，打入一个老母鸡蛋，放上一勺淀粉，几勺子酱油，少许十三香，最后再放入少于的糖提鲜，抓拌均匀。

    调好腌料，把猪大排放进去，腌制一刻钟。

    之后起锅烧油，放入生姜片，将腌好的猪大排裹上面粉，入油锅煎至两面金黄后，盛出锅备用。

    再热油，放入切好的大葱段炒出香味后，放入猪大排，加入两勺的黄豆酱油，一小把冰糖，翻面煎至上色，最后倒入半碗清水，煮开后，盖盖焖上七八分钟，再转大火翻面收汁。

    出锅，盛入大宽盘子，浓油赤酱，肉嫩多汁，那香味，老毕了，隔壁的小孩都馋哭了。

    洗干净手，赵山河又抓了一把绿豆，准备在熬上小半锅冰糖绿豆汤。

    在厨房弄了快两个小时，天都黑了，赵山河端上了做好的饭菜，正好当做宵夜。

    葱烧大排。

    椒麻酥肉段

    凉拌土豆片

    砂糖冰西瓜

    再配上一碗冰镇过的绿豆汤。