第1225章 椒盐九肚鱼(2/3)
他的手艺是还好，跟章独岚相比，压根没有什么可比性。
别说他了，就是他父亲来都未必是对手。
倒是他爷爷做菜味道独特，当年累积下来大量的回头客，才让他们这个餐馆做了起来。
这小子原本还挺得意的，因为他这个二十出头的年纪，又跟自己父亲学了几年了，平时也会在后厨偶尔做菜，还会被夸。
现在被章独岚一比，瞬间就完蛋了。
这小子蔫头耷拉脑地坐到了一边，连话都少了不少。
“来来来，这一道菜吃完了，显然大家都是意犹未尽是吧？”评委说着，周围的食客们都纷纷笑着应道。“那也该来第二道菜了。”
第二道很快就出来了，椒盐九肚鱼。
这菜也是港城这边很常见很受欢迎的一道菜，这可是非常适合当下酒菜的。
章独岚看看这菜，又看看白叶，“小白，你来吧。”
“好啊。”这也不是什么很难的菜肴，收拾好腌制一下，再调一个糊，将九肚鱼炸酥就好。
这个需要完美的火候。
而白叶，最擅长的就是掌握火候。
“师哥帮我调一个椒盐。”
“好。”章独岚应了一声。
虽然说现场都有现成的，但他们最擅长的就是自己的味道。
只有自己的调味，才能配自己的菜。
现场各种工具都有，椒盐也不需要太麻烦的食材和工具，很快章独岚就调配了一份。
别说他了，就是他父亲来都未必是对手。
倒是他爷爷做菜味道独特，当年累积下来大量的回头客，才让他们这个餐馆做了起来。
这小子原本还挺得意的，因为他这个二十出头的年纪，又跟自己父亲学了几年了，平时也会在后厨偶尔做菜，还会被夸。
现在被章独岚一比，瞬间就完蛋了。
这小子蔫头耷拉脑地坐到了一边，连话都少了不少。
“来来来，这一道菜吃完了，显然大家都是意犹未尽是吧？”评委说着，周围的食客们都纷纷笑着应道。“那也该来第二道菜了。”
第二道很快就出来了，椒盐九肚鱼。
这菜也是港城这边很常见很受欢迎的一道菜，这可是非常适合当下酒菜的。
章独岚看看这菜，又看看白叶，“小白，你来吧。”
“好啊。”这也不是什么很难的菜肴，收拾好腌制一下，再调一个糊，将九肚鱼炸酥就好。
这个需要完美的火候。
而白叶，最擅长的就是掌握火候。
“师哥帮我调一个椒盐。”
“好。”章独岚应了一声。
虽然说现场都有现成的，但他们最擅长的就是自己的味道。
只有自己的调味，才能配自己的菜。
现场各种工具都有，椒盐也不需要太麻烦的食材和工具，很快章独岚就调配了一份。