如今天气热,早上和的面此刻已经醒发好了。
秦翠花去蒸馒头。
叶青穗则是准备包包子要用的馅料。
她先去把家里的粉条拿了出来,放在水中浸泡。
随后去菜地里割韭菜。自家种的韭菜又大又绿,看起来就让人觉得有食欲。把割下来的韭菜清洗干净,切碎,放入一些食用油。这样做既能让韭菜的颜色好看,还能锁住水分。
起锅烧油,锅里打了两颗鸡蛋,鸡蛋炒散。
一天四个鸡蛋,这对于叶家来说很奢侈,但今日多赚了些钱,大家便没这么心疼了。
把泡好的粉条切碎,和韭菜、鸡蛋混在一起,加入盐、麻油等调料,这样馅料就调好了。
和好的面切成一个一个小剂子,用擀面杖擀成圆形,饼中放入馅料,捏成包子的形状。包好的包子放入锅中,锅中留有温水,让包子醒发一刻钟。最后开火蒸包子。
不一会儿,包子的香味儿就出来了。
蒸好的包子又大又软,看上去就非常的诱人。
叶青穗把包子从锅里捡了出来,放入筐子里,给秦翠花留了一个,又连忙摆在了堂屋的桌子上,防止粘连。
刚蒸出来的包子又大又软,正是好吃的时候,她把在院子里缝衣裳和玩石子的虎子叫过来吃包子。
虎子连忙跑了过来,跑了一半,似是想到了什么,低头看了看自己脏兮兮的手,转身去了井边,把手洗干净了才过来。
瞧着他的举动,叶青穗笑了笑,递给他一个大包子。
虎子嘴里一边说着烫,一边吸溜着吃了起来。
秦翠花从厨屋走了过来,赞道:“这包子醒发的真好,皮薄馅多,馅儿也很鲜。”
二丫没说话,一边吃一边点了点头,但从吃包子的速度上能看得出来二人也很喜欢。
秦翠花去蒸馒头。
叶青穗则是准备包包子要用的馅料。
她先去把家里的粉条拿了出来,放在水中浸泡。
随后去菜地里割韭菜。自家种的韭菜又大又绿,看起来就让人觉得有食欲。把割下来的韭菜清洗干净,切碎,放入一些食用油。这样做既能让韭菜的颜色好看,还能锁住水分。
起锅烧油,锅里打了两颗鸡蛋,鸡蛋炒散。
一天四个鸡蛋,这对于叶家来说很奢侈,但今日多赚了些钱,大家便没这么心疼了。
把泡好的粉条切碎,和韭菜、鸡蛋混在一起,加入盐、麻油等调料,这样馅料就调好了。
和好的面切成一个一个小剂子,用擀面杖擀成圆形,饼中放入馅料,捏成包子的形状。包好的包子放入锅中,锅中留有温水,让包子醒发一刻钟。最后开火蒸包子。
不一会儿,包子的香味儿就出来了。
蒸好的包子又大又软,看上去就非常的诱人。
叶青穗把包子从锅里捡了出来,放入筐子里,给秦翠花留了一个,又连忙摆在了堂屋的桌子上,防止粘连。
刚蒸出来的包子又大又软,正是好吃的时候,她把在院子里缝衣裳和玩石子的虎子叫过来吃包子。
虎子连忙跑了过来,跑了一半,似是想到了什么,低头看了看自己脏兮兮的手,转身去了井边,把手洗干净了才过来。
瞧着他的举动,叶青穗笑了笑,递给他一个大包子。
虎子嘴里一边说着烫,一边吸溜着吃了起来。
秦翠花从厨屋走了过来,赞道:“这包子醒发的真好,皮薄馅多,馅儿也很鲜。”
二丫没说话,一边吃一边点了点头,但从吃包子的速度上能看得出来二人也很喜欢。