第184章 又要再次出发(2/3)
“可是传菜的话没有必要留这么大的窗口，留一个小窗口就足够用了。”
钱汪东摆摆手：这个窗口是透明厨房的设计，为了能招人更多的顾客，我们做的食材一定要干净，为了让大家吃着放心，同时也能让大家看到制作过程，所以我在墙中间的位置掏出一个大窗口。
“在这个大窗口上半部分向镶嵌玻璃，底下留出一部分用来负责传菜，这样的话大伙既能看到厨房，同时也能清楚看到自己点的菜是怎样被制作出来的。”
猴子听后是面露惊喜：小东你这脑子到底是怎么长的？透明厨房这种方法你也想得出来。
“说实话，你这个方法绝对能在北京大赚一笔。”
“北京的有钱人本来就多，他们最爱吃的方面上有所讲究。”
“平时的一些饭店为了保密通常都不敢涉及所谓的透明厨房，就怕别人把手艺学学，但是你开放这各种透明厨房的话，虽然能吸引更更多的顾客，难道你就不怕有人把你的配方学去吗？”
钱汪东满脸自信：我当然不担心。
“我制作出来的菜肴使用事先调配好的酱料，只要按到那个料，将调料放在里面翻炒之后就可以直接出锅，完全不担心被别人偷学，哪怕就是厨师亲自掌勺他也学不会。”
“这样做的好处就是能大大节省开支，像前期咱们本来就没什么钱，所以雇佣大厨实在是有些不合适。”
“为了节省一部分开支，这些酱料的优势就发挥出了，他不需要大厨，只要会做菜会做饭，炒菜的时候将这个酱料放在里面翻炒之后就可以出锅。”
“不仅保证了出餐的速度，同时所有人吃到的味道也全都一致，无非就是咸一点或者是淡一点，但是整体的味道不会有任何变化。”
听完钱汪东的描述，猴子不由的竖起了大拇指，你这个方法的确非常绝。
猴子也不是傻子，既然能在北京靠着近几年的红利买得起大方，自然明白前往东这种提前调配好的酱料，未来有多么这么大的前景。
春节过后，人们纷纷收拾起节日的喜庆与悠闲，重新投入到忙碌的工作中。
在这个年代，城市的面貌虽然与现代有所不同，但人们的勤劳与拼搏精神却丝毫不减。
大街小巷开始逐渐恢复往日的繁忙，自行车铃声和人们的谈笑声交织在一起，营造出一种充满生活气息的氛围。
工厂的烟囱开始冒烟，机器的轰鸣声在远处响起，仿佛在召唤着工人们回到岗位上。
钱汪东摆摆手：这个窗口是透明厨房的设计，为了能招人更多的顾客，我们做的食材一定要干净，为了让大家吃着放心，同时也能让大家看到制作过程，所以我在墙中间的位置掏出一个大窗口。
“在这个大窗口上半部分向镶嵌玻璃，底下留出一部分用来负责传菜，这样的话大伙既能看到厨房，同时也能清楚看到自己点的菜是怎样被制作出来的。”
猴子听后是面露惊喜：小东你这脑子到底是怎么长的？透明厨房这种方法你也想得出来。
“说实话，你这个方法绝对能在北京大赚一笔。”
“北京的有钱人本来就多，他们最爱吃的方面上有所讲究。”
“平时的一些饭店为了保密通常都不敢涉及所谓的透明厨房，就怕别人把手艺学学，但是你开放这各种透明厨房的话，虽然能吸引更更多的顾客，难道你就不怕有人把你的配方学去吗？”
钱汪东满脸自信：我当然不担心。
“我制作出来的菜肴使用事先调配好的酱料，只要按到那个料，将调料放在里面翻炒之后就可以直接出锅，完全不担心被别人偷学，哪怕就是厨师亲自掌勺他也学不会。”
“这样做的好处就是能大大节省开支，像前期咱们本来就没什么钱，所以雇佣大厨实在是有些不合适。”
“为了节省一部分开支，这些酱料的优势就发挥出了，他不需要大厨，只要会做菜会做饭，炒菜的时候将这个酱料放在里面翻炒之后就可以出锅。”
“不仅保证了出餐的速度，同时所有人吃到的味道也全都一致，无非就是咸一点或者是淡一点，但是整体的味道不会有任何变化。”
听完钱汪东的描述，猴子不由的竖起了大拇指，你这个方法的确非常绝。
猴子也不是傻子，既然能在北京靠着近几年的红利买得起大方，自然明白前往东这种提前调配好的酱料，未来有多么这么大的前景。
春节过后，人们纷纷收拾起节日的喜庆与悠闲，重新投入到忙碌的工作中。
在这个年代，城市的面貌虽然与现代有所不同，但人们的勤劳与拼搏精神却丝毫不减。
大街小巷开始逐渐恢复往日的繁忙，自行车铃声和人们的谈笑声交织在一起，营造出一种充满生活气息的氛围。
工厂的烟囱开始冒烟，机器的轰鸣声在远处响起，仿佛在召唤着工人们回到岗位上。