第 28 章(1/4)
当炒锅内的油开始冒丝丝袅袅的烟气时，钱西洋将浓稠的鸡蛋液倒入锅内，用筷子快速搅动成一点一点的金黄色小碎块，之后盛出到一个小碗内，再向锅内倒入少量油，待烟气再次冒出之时，放入切好的葱花，翻炒爆香。
当熟悉的味道钻入鼻子中的瞬间，钱西洋突然眨巴眨巴眼睛，说出来丢人，三十多岁的老男人此刻在异国他乡想妈妈了，如果用一个画面来形容乡愁，对于他来说，大概就是葱花的香气，与系着围裙在厨房内炒菜的那一个身影吧。
人总是在失意的时候想起自己的妈妈，他也不例外。
爆炒葱花后，趁着它还没有变色，钱西洋将切好的培根、火腿和玉米倒进去，翻炒，高温和热油会将培根与火腿中蕴藏的香气完全催发出来，同时令玉米的口感变得软糯，之后再向其中倒入前一天放在冷藏室的米饭。
蛋炒饭用怎样的饭粒最有较劲？当然是隔夜的。
隔夜的米饭随着按压和翻炒从一块块变成一粒粒，再撒上盐巴，便透着一层浅淡的金黄色泽，便是圆润的不需要再盘了，这时加入之前炒好的鸡蛋碎，再翻炒几次，一碗色泽诱人、香气扑鼻的炒饭就做好了。
钱西洋用备用的筷子夹起几粒米尝了一下，嗯，咸度刚刚好，饭粒也有嚼劲，浅浅的油脂包裹下的米粒，润泽而毫不干涩，此刻的他有一丢丢担心苏嘉上的体重，毕竟这仙子是个嘴馋仙子，如果不是在工作繁忙或者身体不适的情况下，钱西洋给他盛多少，他就能吃多少……
很可怕，刚认识那一阵子还挺矜持来着，那时苏嘉上的剩饭剩菜还是钱西洋吃的，为了人们的口腹之欲，花花草草和鸡鸭鱼可都是付出了生命的代价，每样食材都值得被珍视，每样食物都不应该浪费，这就是钱西洋厨师的信念。
炒完饭，他便着手于辣子鸡丁的制作，将葱姜蒜和干辣椒倒进炒锅里，爆香之后再放入之前炸好的腌制鸡块，放入少许生抽调色，再加入盐增味，便开始颠勺，这次做的特别多，因为这是他用自己工资买的，带了隔壁兄妹的份。
待这道菜做好，他在饭盒里面精致摆盘，争取让这道菜看起来更加的高大上，此外他又做了个拌凉菜，营养搭配是必要的，至于今天的饮品，他选择了鲜榨橙汁，他向里面加了一些蜂蜜，味道要比普通的橙汁更甜蜜一些。
苏老板嗜甜，钱西洋早就记住了。
他将剩余的辣子鸡丁放进盘子里，走到门边开门，准备给两兄妹送过去，结果……
“你们……”钱西洋看着两位站在他房门口的兄妹：“找我有事吗？”
“没有，钱，”克莱尔摇摇头：“我们只是嗅到了香味，想近距离闻闻，没想到你会开门。”
钱西洋：“？？？”
“你知道的，那毕竟太香了，我们很难控制住，”夏尔挑起眉毛，睁大眼睛，很无辜的样子，他问道：“我们能看看它们吗？我发誓我们只看看！”
“当然可以，”钱西洋将手里的盘子递到两兄妹面前：“事实上，这盘菜是特意为了答谢你们而做的。”
夏尔激动极了：“真的吗？这是给我们的吗？”
当熟悉的味道钻入鼻子中的瞬间，钱西洋突然眨巴眨巴眼睛，说出来丢人，三十多岁的老男人此刻在异国他乡想妈妈了，如果用一个画面来形容乡愁，对于他来说，大概就是葱花的香气，与系着围裙在厨房内炒菜的那一个身影吧。
人总是在失意的时候想起自己的妈妈，他也不例外。
爆炒葱花后，趁着它还没有变色，钱西洋将切好的培根、火腿和玉米倒进去，翻炒，高温和热油会将培根与火腿中蕴藏的香气完全催发出来，同时令玉米的口感变得软糯，之后再向其中倒入前一天放在冷藏室的米饭。
蛋炒饭用怎样的饭粒最有较劲？当然是隔夜的。
隔夜的米饭随着按压和翻炒从一块块变成一粒粒，再撒上盐巴，便透着一层浅淡的金黄色泽，便是圆润的不需要再盘了，这时加入之前炒好的鸡蛋碎，再翻炒几次，一碗色泽诱人、香气扑鼻的炒饭就做好了。
钱西洋用备用的筷子夹起几粒米尝了一下，嗯，咸度刚刚好，饭粒也有嚼劲，浅浅的油脂包裹下的米粒，润泽而毫不干涩，此刻的他有一丢丢担心苏嘉上的体重，毕竟这仙子是个嘴馋仙子，如果不是在工作繁忙或者身体不适的情况下，钱西洋给他盛多少，他就能吃多少……
很可怕，刚认识那一阵子还挺矜持来着，那时苏嘉上的剩饭剩菜还是钱西洋吃的，为了人们的口腹之欲，花花草草和鸡鸭鱼可都是付出了生命的代价，每样食材都值得被珍视，每样食物都不应该浪费，这就是钱西洋厨师的信念。
炒完饭，他便着手于辣子鸡丁的制作，将葱姜蒜和干辣椒倒进炒锅里，爆香之后再放入之前炸好的腌制鸡块，放入少许生抽调色，再加入盐增味，便开始颠勺，这次做的特别多，因为这是他用自己工资买的，带了隔壁兄妹的份。
待这道菜做好，他在饭盒里面精致摆盘，争取让这道菜看起来更加的高大上，此外他又做了个拌凉菜，营养搭配是必要的，至于今天的饮品，他选择了鲜榨橙汁，他向里面加了一些蜂蜜，味道要比普通的橙汁更甜蜜一些。
苏老板嗜甜，钱西洋早就记住了。
他将剩余的辣子鸡丁放进盘子里，走到门边开门，准备给两兄妹送过去，结果……
“你们……”钱西洋看着两位站在他房门口的兄妹：“找我有事吗？”
“没有，钱，”克莱尔摇摇头：“我们只是嗅到了香味，想近距离闻闻，没想到你会开门。”
钱西洋：“？？？”
“你知道的，那毕竟太香了，我们很难控制住，”夏尔挑起眉毛，睁大眼睛，很无辜的样子，他问道：“我们能看看它们吗？我发誓我们只看看！”
“当然可以，”钱西洋将手里的盘子递到两兄妹面前：“事实上，这盘菜是特意为了答谢你们而做的。”
夏尔激动极了：“真的吗？这是给我们的吗？”