番茄酱和树莓酱的做法没什么太大的区别,番茄去皮切碎放入锅中加白糖熬煮,熬到浓稠就可以了。
十几个番茄大概有五斤重,加了一斤白糖,共有四斤多的番茄酱。
番茄是山上摘的不花钱,白糖是30文一斤,四斤多的番茄酱的成本也就是30文钱而已。
树莓酱卖20文一罐,番茄酱也按照这个价格出售。
当然,卖给于晓静就15文钱一罐就好了,还是有赚的。
番茄酱刚出锅,还冒着热气,于晓静就踏进了院子,狗鼻子在空气中嗅了嗅,直奔江孜身旁:“阿孜,你在熬树莓酱吗?怎么味道有点不一样?这个更酸甜一些?”
“刚熬的番茄酱。”江孜指了指四罐番茄酱,笑眯眯的:“说好的要出新口味的小米蒸糕,之前跟你说要做新口味的小米蒸糕,就是这个了。”
四罐一斤装的番茄酱留着抹在小米蒸糕上做成新口味,剩下不到半斤就留下来自家泡茶喝或者做菜吃——或许明天可以让江谌买上些五花肉,切一些剁成肉糜,跟番茄一起做成番茄肉酱,用来做番茄肉酱拌面,剩余的炒个蒜台回锅肉。
炸红薯片也是很简单的,就是费时间,江谌站在旁边观察了一下就开口赶人:“你去准备晚饭的东西,这个我来炸就好。”
时间确实也不早了,只是简单的油炸,江谌还是能做得来的,只是江孜在琢磨再买个铁锅要花多少钱——现在已经有了两个灶台,完全可以两边开火,她要帮未来嫂嫂调教一位上得了厅堂下得了厨房的好相公!
江孜让出灶台前的位置给江谌,去拿吊在水缸了的猪心,于晓静快步跟了上来:“猪心我来处理,这个我会!”
张宁宁也跟了上来,拦住了于晓静的动作,轻声细语的:“晓静,你去帮阿孜,猪心我来弄就好了。”
“好!”于晓静欢快的答应了,凑到江孜身旁,江孜没做多想,指了指菜篮里的黄瓜:“你去洗五根黄瓜,我一会做一份拍黄瓜。”
说实话,于晓静也就是适合帮忙择菜洗菜,处理猪心这种活……江孜不放心……
毕竟某个厨房白痴自认为自己厨艺很好,一碗清汤面差点就把江孜送走……哦,是原主阿孜……
即使没有亲口尝到那碗面,但是她记忆深刻……手擀面是夹生的,清汤是齁咸的……
说来奇怪,让于晓静帮忙做一些准备工作,甚至是做糕点都没问题,但凡要炒菜做主食……她就能给人意外的惊喜。
又或者说是惊吓。
十几个番茄大概有五斤重,加了一斤白糖,共有四斤多的番茄酱。
番茄是山上摘的不花钱,白糖是30文一斤,四斤多的番茄酱的成本也就是30文钱而已。
树莓酱卖20文一罐,番茄酱也按照这个价格出售。
当然,卖给于晓静就15文钱一罐就好了,还是有赚的。
番茄酱刚出锅,还冒着热气,于晓静就踏进了院子,狗鼻子在空气中嗅了嗅,直奔江孜身旁:“阿孜,你在熬树莓酱吗?怎么味道有点不一样?这个更酸甜一些?”
“刚熬的番茄酱。”江孜指了指四罐番茄酱,笑眯眯的:“说好的要出新口味的小米蒸糕,之前跟你说要做新口味的小米蒸糕,就是这个了。”
四罐一斤装的番茄酱留着抹在小米蒸糕上做成新口味,剩下不到半斤就留下来自家泡茶喝或者做菜吃——或许明天可以让江谌买上些五花肉,切一些剁成肉糜,跟番茄一起做成番茄肉酱,用来做番茄肉酱拌面,剩余的炒个蒜台回锅肉。
炸红薯片也是很简单的,就是费时间,江谌站在旁边观察了一下就开口赶人:“你去准备晚饭的东西,这个我来炸就好。”
时间确实也不早了,只是简单的油炸,江谌还是能做得来的,只是江孜在琢磨再买个铁锅要花多少钱——现在已经有了两个灶台,完全可以两边开火,她要帮未来嫂嫂调教一位上得了厅堂下得了厨房的好相公!
江孜让出灶台前的位置给江谌,去拿吊在水缸了的猪心,于晓静快步跟了上来:“猪心我来处理,这个我会!”
张宁宁也跟了上来,拦住了于晓静的动作,轻声细语的:“晓静,你去帮阿孜,猪心我来弄就好了。”
“好!”于晓静欢快的答应了,凑到江孜身旁,江孜没做多想,指了指菜篮里的黄瓜:“你去洗五根黄瓜,我一会做一份拍黄瓜。”
说实话,于晓静也就是适合帮忙择菜洗菜,处理猪心这种活……江孜不放心……
毕竟某个厨房白痴自认为自己厨艺很好,一碗清汤面差点就把江孜送走……哦,是原主阿孜……
即使没有亲口尝到那碗面,但是她记忆深刻……手擀面是夹生的,清汤是齁咸的……
说来奇怪,让于晓静帮忙做一些准备工作,甚至是做糕点都没问题,但凡要炒菜做主食……她就能给人意外的惊喜。
又或者说是惊吓。