冲进厨房的江孜莫名的有些心虚,就好像早恋被家长发现了一样。
不对不对,这形容完全不对,被表白跟早恋还是有点差距的——主要是这些人一个个的怎么都这么早熟呢?
于晓毅和傅怀瑾好像是同岁——所以十六岁而已,还没成年呢!!!
再说说她自己,现在才十四岁......
真的是......她现在真的不想谈恋爱不想成亲,只想挣钱挣钱挣钱!
算了,不重要了,什么都不重要,傅怀瑾那好几个为什么,娘亲的到底喜不喜欢傅怀瑾——统统没有赚钱重要。
这样一想,江孜立刻就精神抖擞了起来:"今天天气不错,适合吃火锅!"
江孜可是惦记着吃火锅很久了,早早就去镇上的铁匠铺定做了十个鸳鸯锅,只是天气太热了,没有风扇空调吃火锅就是找罪受。
不过嘛,今儿是个阴天,还有些风,晚上应该会更凉快,正正好吃火锅。
鸳鸯锅是早就有的,火锅锅底得现做。
锅底就做麻辣锅和番茄锅。
汤底就用从早上开始炖煮的鸡汤,各种香料全部用热水泡着——有花椒、草果、八角、香叶、豆蔻、茴香、桂皮。
然后将江孜自己做的剁椒、油泼辣子、香辣蒜泥拌匀备用——她做的剁椒红通通的,用来做剁椒鱼头或者拌面炒菜都非常好吃,香辣开胃,做法是真的超级简单,就是将辣椒、生姜、蒜用搅拌机搅碎,然后加入适量的白糖和盐,腌制三十分钟左右,倒入白酒就可以装瓶了。
江孜整整做了三大罐的剁椒,如今铺子里什么剁椒鱼头、剁椒蒸排骨、剁椒拌面——卖得可不错了!
拌匀的剁椒、油泼辣子和香辣蒜泥里加些白糖、盐和酱油简单调味备用,江孜先开火热锅烧油,泡好的香料沥干水分扔进锅里用小火慢慢炒上半刻钟,直到香味浓郁,再将之前就备好的辣椒酱料倒进去继续翻炒,空气中瞬间就弥漫出剧烈的麻辣香味,呛得江孜只打喷嚏。
就连外头院子里坐着的江母和于婶都没能逃过,疯狂的打着喷嚏,比江孜反应大多了。
“阿,阿孜!咳……你,你这在干嘛呢?咳咳咳……怎么这么呛!”于婶不放心,来到厨房,瞧着江孜手中铁锅里的那些香料和辣椒酱料,只觉得胃都在疼——这么多辣椒,到底是做什么?谁敢吃?