第53章 东北大饭包(4/5)
这后厨是能随便来的地方吗？
依靠油脂隔绝水分，封存一个多月后，猪肉就会被油脂慢慢浸润，这就是所谓的油底肉。
他们也想要看看，这国营饭店二灶的手艺，和自家厂里的大师傅，有什么区别？
苏清风琢磨了一会，如今大菜基本上都定下了，也没有他发挥的余地。
钢厂的食堂更是忙的马不停蹄，一屉又一屉的馒头从蒸笼中取出。
孙大爷听到后，也忍不住砸吧嘴，“这么费油的东西，光是听着就觉得好吃，只是谁家吃得起哦。”
更别说他儿子在厂子里说话有分量，轻轻松松，就能把自己老爹也捞了个轻松的活计。
后厨里安静了一瞬。
好在这一切的念头，都是电光火石间发生的。
面上，他却笑呵呵地开口，“我啊，我也就认得少数几个字，没读过啥书。”
结果他一抬头，视线对上孙大爷，责备的话到嘴边，顿时变了语调：
“孙大爷，您这是饿了？今儿怎么没看到孙工和您一块来？您先等等，要不……拿俩白面馒头解解馋？”
有打量，有嫉妒，有好奇甚至还有讨好……
他不是大家以为的那样，单纯是凭关系进来的。
这小伙子年纪轻轻，讲话谈吐却非同一般。
人群中，一个长得跟白面馒头的大娘挤了过来，她笑眯眯地开口：
“苏师傅啊，咱这里大菜都差不多了，要不，做俩个小炒？”
先是猪肉切块，然后腌制调味，最后下锅油炸，锁住水分，等肉块冷却，再浸入猪油。
依靠油脂隔绝水分，封存一个多月后，猪肉就会被油脂慢慢浸润，这就是所谓的油底肉。
他们也想要看看，这国营饭店二灶的手艺，和自家厂里的大师傅，有什么区别？
苏清风琢磨了一会，如今大菜基本上都定下了，也没有他发挥的余地。
钢厂的食堂更是忙的马不停蹄，一屉又一屉的馒头从蒸笼中取出。
孙大爷听到后，也忍不住砸吧嘴，“这么费油的东西，光是听着就觉得好吃，只是谁家吃得起哦。”
更别说他儿子在厂子里说话有分量，轻轻松松，就能把自己老爹也捞了个轻松的活计。
后厨里安静了一瞬。
好在这一切的念头，都是电光火石间发生的。
面上，他却笑呵呵地开口，“我啊，我也就认得少数几个字，没读过啥书。”
结果他一抬头，视线对上孙大爷，责备的话到嘴边，顿时变了语调：
“孙大爷，您这是饿了？今儿怎么没看到孙工和您一块来？您先等等，要不……拿俩白面馒头解解馋？”
有打量，有嫉妒，有好奇甚至还有讨好……
他不是大家以为的那样，单纯是凭关系进来的。
这小伙子年纪轻轻，讲话谈吐却非同一般。
人群中，一个长得跟白面馒头的大娘挤了过来，她笑眯眯地开口：
“苏师傅啊，咱这里大菜都差不多了，要不，做俩个小炒？”
先是猪肉切块，然后腌制调味，最后下锅油炸，锁住水分，等肉块冷却，再浸入猪油。