已经过去三刻钟了。
之前和出来的面团,居然还是跟之前一样大。用手指往上面压一压,结结实实的,一点蓬松的痕迹都没有。
苏晚还忙着调馅料的事情,将鸣看着面团好长一段时间,心里面想着估计是发酵的时间不够,所以还需要再等等。
他想要去问问苏晚,到底是哪一个环节出了问题?最后看到苏晚太忙了,最终还是放弃了。
过了一会儿将鸣又跑去看面团,发现还是没有发酵出来。
将鸣这会儿真的郁闷了。
他都是按照苏晚的办法来发酵面团的,怎么就不胀呢?
“嫂子,你过来看一下,这面团怎么小小的?是不是我发酵的方法不对了?”
最后将鸣还是去找苏晚了。
苏晚走过来一看,果真看到那些面团小小的,一点胀气的痕迹都没有。
还真的没有发酵。
苏晚看着将鸣,“你怎么弄的?”
将鸣抓了抓脑袋,想着该如何回答苏晚的问题,这个时候,许亦云清冷的嗓音传了过来:“他用冷水和面。”
然后,苏晚就想抽将鸣了。
这水冷得跟冰块一样,面团会发酵才怪。
将鸣摸了摸鼻子,脸上带着尴尬。
“我不知道面团不能用冷水发酵啊。”
他只知道,往面团里面加水,然后再和成一团,然后就这么做了。
之前和出来的面团,居然还是跟之前一样大。用手指往上面压一压,结结实实的,一点蓬松的痕迹都没有。
苏晚还忙着调馅料的事情,将鸣看着面团好长一段时间,心里面想着估计是发酵的时间不够,所以还需要再等等。
他想要去问问苏晚,到底是哪一个环节出了问题?最后看到苏晚太忙了,最终还是放弃了。
过了一会儿将鸣又跑去看面团,发现还是没有发酵出来。
将鸣这会儿真的郁闷了。
他都是按照苏晚的办法来发酵面团的,怎么就不胀呢?
“嫂子,你过来看一下,这面团怎么小小的?是不是我发酵的方法不对了?”
最后将鸣还是去找苏晚了。
苏晚走过来一看,果真看到那些面团小小的,一点胀气的痕迹都没有。
还真的没有发酵。
苏晚看着将鸣,“你怎么弄的?”
将鸣抓了抓脑袋,想着该如何回答苏晚的问题,这个时候,许亦云清冷的嗓音传了过来:“他用冷水和面。”
然后,苏晚就想抽将鸣了。
这水冷得跟冰块一样,面团会发酵才怪。
将鸣摸了摸鼻子,脸上带着尴尬。
“我不知道面团不能用冷水发酵啊。”
他只知道,往面团里面加水,然后再和成一团,然后就这么做了。