而后烧开水,水烧开后烧大后加入肉,目的是去除其中的血水,水开二三分种后取出肉。
古代是没有分秒只说的,只能看虞罂自己感觉的时间是多少,不过厨子都会看火候,看到差不多就刚刚好了。
另取一个锅,加上油,油温后加入白糖,搅拌以防止糖糊锅,见油中的糖从小泡冒出大泡后加入黄酒,加入肉块翻炒,见肉上色后,加入葱姜末,酱油或者老抽,翻炒一至二分钟,加入高汤以及早就已经调好的料包,水要刚好没过肉的高度为佳。
汤开后就可以放入豆腐结了,改成小火慢炖,最好加入糖,不喜欢甜食可以不加,约半柱香捡出调料包。
这些东西当中,糖这个注意事项还是算比较重要的,要多搅动,不能糊锅,水量不能太多,刚刚适合比较好,再加糖会使口感会更好,有时候可以加一点栗子。
这倒菜味道比较浓烈,色也是比较深色润咸香,有开胃下饭的功效。
让独活将这菜谱拿给白术后,希望他妥善安排在酒楼过年过节开业的时候,虞罂也觉得自己快江郎才尽了,本身前世就没有吃什么,菜谱贡献到现在,之前是为了改善原生家庭的环境,现在是为了稳定这个生意。
写完菜谱,虞罂拿出个空白的纸张,决定写一个小故事,凑合一下话本也是可以的。从古至今就有些东西都是能受到大家喜爱的,比如好结果的神话故事,虽然没有办法拍成剧,但是还是可以画成漫画供大家观赏娱乐的。
毕竟都是一笔收入,虞罂闭着眼睛也不会把这笔钱让别人赚了去。
欢喜镇是个非常让人欢喜的镇子,里面的人心底善良,好山好水好人心,人类和小妖精们相处十分愉快,人们不会歧视小妖精,小妖精也不会祈福人类。
隔壁山上有一只占山为王的小狐狸,看起来很呆萌,但是很凶残,除了实力以外,智商和情商都低到下限,若不是其他妖精都被它揍怕了,这个山大王也不知当不当得到现在。
他的洞里每天有个格子,每次出去都要画个记号,洞府外也贴上了小狐狸的标志。
小狐狸毛发油亮,喜欢眯眼笑,将满天的星星藏进弯弯的小月牙里,他可是只漂亮的小狐狸呢,小狐狸这样安慰自己,就算没有脑子也不要紧的吧。
欢喜镇上有个只卖糖水的铺子,米酒醇香,糯米丸子甜软可口,老板也是一身俊朗模样,白衣加身,面冠如玉,微微一笑时眼睛里万千光华,比他铺子里的糖水更醉人。
镇上的人都知道他的规矩,每天二十一碗酒酿圆子,多了没有,卖完关门,最后一碗是要给每天下山来吃酒酿圆子的小公子的。
这个老板大家都说是个顶顶好的好人,在欢喜镇住了二十多年,卖了二十多年的酒酿圆子,价格公道,还从未和小镇上的人红过脸,童叟无欺。
所以说小狐狸最喜欢吃老板家的酒酿圆子,每天早上都要化成可爱的小公子下山去老板店里买一碗酒酿圆子,吃的醉醺醺的,双颊酡红,可爱极了,但是其实这个酒酿说是酒酿但其实是没有多少酒的,纯属是小狐狸的酒量不太行。
老板每次看见这样的小狐狸就忍不住笑。
古代是没有分秒只说的,只能看虞罂自己感觉的时间是多少,不过厨子都会看火候,看到差不多就刚刚好了。
另取一个锅,加上油,油温后加入白糖,搅拌以防止糖糊锅,见油中的糖从小泡冒出大泡后加入黄酒,加入肉块翻炒,见肉上色后,加入葱姜末,酱油或者老抽,翻炒一至二分钟,加入高汤以及早就已经调好的料包,水要刚好没过肉的高度为佳。
汤开后就可以放入豆腐结了,改成小火慢炖,最好加入糖,不喜欢甜食可以不加,约半柱香捡出调料包。
这些东西当中,糖这个注意事项还是算比较重要的,要多搅动,不能糊锅,水量不能太多,刚刚适合比较好,再加糖会使口感会更好,有时候可以加一点栗子。
这倒菜味道比较浓烈,色也是比较深色润咸香,有开胃下饭的功效。
让独活将这菜谱拿给白术后,希望他妥善安排在酒楼过年过节开业的时候,虞罂也觉得自己快江郎才尽了,本身前世就没有吃什么,菜谱贡献到现在,之前是为了改善原生家庭的环境,现在是为了稳定这个生意。
写完菜谱,虞罂拿出个空白的纸张,决定写一个小故事,凑合一下话本也是可以的。从古至今就有些东西都是能受到大家喜爱的,比如好结果的神话故事,虽然没有办法拍成剧,但是还是可以画成漫画供大家观赏娱乐的。
毕竟都是一笔收入,虞罂闭着眼睛也不会把这笔钱让别人赚了去。
欢喜镇是个非常让人欢喜的镇子,里面的人心底善良,好山好水好人心,人类和小妖精们相处十分愉快,人们不会歧视小妖精,小妖精也不会祈福人类。
隔壁山上有一只占山为王的小狐狸,看起来很呆萌,但是很凶残,除了实力以外,智商和情商都低到下限,若不是其他妖精都被它揍怕了,这个山大王也不知当不当得到现在。
他的洞里每天有个格子,每次出去都要画个记号,洞府外也贴上了小狐狸的标志。
小狐狸毛发油亮,喜欢眯眼笑,将满天的星星藏进弯弯的小月牙里,他可是只漂亮的小狐狸呢,小狐狸这样安慰自己,就算没有脑子也不要紧的吧。
欢喜镇上有个只卖糖水的铺子,米酒醇香,糯米丸子甜软可口,老板也是一身俊朗模样,白衣加身,面冠如玉,微微一笑时眼睛里万千光华,比他铺子里的糖水更醉人。
镇上的人都知道他的规矩,每天二十一碗酒酿圆子,多了没有,卖完关门,最后一碗是要给每天下山来吃酒酿圆子的小公子的。
这个老板大家都说是个顶顶好的好人,在欢喜镇住了二十多年,卖了二十多年的酒酿圆子,价格公道,还从未和小镇上的人红过脸,童叟无欺。
所以说小狐狸最喜欢吃老板家的酒酿圆子,每天早上都要化成可爱的小公子下山去老板店里买一碗酒酿圆子,吃的醉醺醺的,双颊酡红,可爱极了,但是其实这个酒酿说是酒酿但其实是没有多少酒的,纯属是小狐狸的酒量不太行。
老板每次看见这样的小狐狸就忍不住笑。