说罢，两人开始了动作。
徐娘子不紧不慢，先将豆腐用清水洗净，然后在菜刀上涂上猪油，接着在火上一晃而过，便是做完了准备工作。
只有如此才能让豆腐不粘刀，切丝的时候才能保证动作连贯。
这是她自己研究出来的小窍门，做完之后不禁偷偷看了夏商一眼，发现对方已经开始下刀，任何准备工作都没有，心中不免冷笑，觉得这次自己赢定了。
不过她忽然注意到夏商的刀有些特别，很窄很薄，还闪着奇怪的光泽，与其说是刀，倒不如说是匕首。
用这样的刀切豆腐？
徐娘子没有再多想，很快进入了自己的状态。
厨房中的两人全身心投入切豆腐之中，而躲在房顶的人看得聚精会神。此人没有多注意徐娘子，目光一直停留在夏商身上。
豆腐切丝所说只是厨师之间的比拼，但在此人眼中却能映射出别的东西，他仔细留意着夏商的每一个动作，心中的惊讶和疑惑越来越重，他看得出，厨房里这个年不过二十的小子是个用刀的好手，他的每一刀都不曾丝毫犹豫，看似不紧不慢，其中却透着一种韵律，像是人体的呼吸，均匀而又舒展，尤其是他握着刀的感觉，浑然一体，仿佛是刀长在身上一样。
看得出神，房顶之人不自觉地将手放在了自己腰间刀柄，似乎在寻找夏商此刻的感觉，但是无论他如何投入都不能做到夏商那样，渐渐的，一股冷汗浸湿了他的后背。
过了三分钟，夏商和徐娘子同时收手，彼此很有默契地看向对方的菜板。
徐娘子面前的菜板上，一块方寸大小的豆腐已经失去了原有的模样，如一字形成长条状排在面上，周围是浸了豆汁的冷水，看上去有些像糊糊。而夏商的菜板上，方寸大小的豆腐块还是方寸大小，没有一丝一毫地变化，菜板周围甚至连一滴水都没有粘上，远远看着好像是从来没动过一样。
徐娘子看得一愣，心想这人莫不是没有动？
“好了，说说你的豆腐丝有何特点吧？”夏商淡笑着作出一个请的手势。
徐娘子收回心思，舀来一瓢冷水，将豆腐全置入水中，用筷子轻轻搅拌，方才混为一体的豆腐丝立即分散，一根根洁白如玉的豆腐丝在水中呈现出它们的细腻。这看上去像是一碗龙须面，每一根豆腐丝都细到了极致。
徐娘子捞起一根放在手里，然后撤下一根头发同样放在手里，两者一比近乎相当！
徐娘子把手放到夏商眼前，傲然道：“细如发丝，可穿针线。如何？”
夏商点点头：“有那么几分意思。”
徐娘子不紧不慢，先将豆腐用清水洗净，然后在菜刀上涂上猪油，接着在火上一晃而过，便是做完了准备工作。
只有如此才能让豆腐不粘刀，切丝的时候才能保证动作连贯。
这是她自己研究出来的小窍门，做完之后不禁偷偷看了夏商一眼，发现对方已经开始下刀，任何准备工作都没有，心中不免冷笑，觉得这次自己赢定了。
不过她忽然注意到夏商的刀有些特别，很窄很薄，还闪着奇怪的光泽，与其说是刀，倒不如说是匕首。
用这样的刀切豆腐？
徐娘子没有再多想，很快进入了自己的状态。
厨房中的两人全身心投入切豆腐之中，而躲在房顶的人看得聚精会神。此人没有多注意徐娘子，目光一直停留在夏商身上。
豆腐切丝所说只是厨师之间的比拼，但在此人眼中却能映射出别的东西，他仔细留意着夏商的每一个动作，心中的惊讶和疑惑越来越重，他看得出，厨房里这个年不过二十的小子是个用刀的好手，他的每一刀都不曾丝毫犹豫，看似不紧不慢，其中却透着一种韵律，像是人体的呼吸，均匀而又舒展，尤其是他握着刀的感觉，浑然一体，仿佛是刀长在身上一样。
看得出神，房顶之人不自觉地将手放在了自己腰间刀柄，似乎在寻找夏商此刻的感觉，但是无论他如何投入都不能做到夏商那样，渐渐的，一股冷汗浸湿了他的后背。
过了三分钟，夏商和徐娘子同时收手，彼此很有默契地看向对方的菜板。
徐娘子面前的菜板上，一块方寸大小的豆腐已经失去了原有的模样，如一字形成长条状排在面上，周围是浸了豆汁的冷水，看上去有些像糊糊。而夏商的菜板上，方寸大小的豆腐块还是方寸大小，没有一丝一毫地变化，菜板周围甚至连一滴水都没有粘上，远远看着好像是从来没动过一样。
徐娘子看得一愣，心想这人莫不是没有动？
“好了，说说你的豆腐丝有何特点吧？”夏商淡笑着作出一个请的手势。
徐娘子收回心思，舀来一瓢冷水，将豆腐全置入水中，用筷子轻轻搅拌，方才混为一体的豆腐丝立即分散，一根根洁白如玉的豆腐丝在水中呈现出它们的细腻。这看上去像是一碗龙须面，每一根豆腐丝都细到了极致。
徐娘子捞起一根放在手里，然后撤下一根头发同样放在手里，两者一比近乎相当！
徐娘子把手放到夏商眼前，傲然道：“细如发丝，可穿针线。如何？”
夏商点点头：“有那么几分意思。”