第74章 印度风味(2/3)
黄色的土豆配合着橙红的胡萝卜，加一点点印式香料，咖喱汤汁就自然熬出了粘稠的质感。
印度飞饼自然的挂住了咖喱酱汁，送入嘴里只觉得异域风情浓郁，即使是站在街头，阮软也仿佛一下子领略到了印度所有的美。
“味道真是不错，这里随便一家咖喱都很是好吃，大家如果有机会也可以来试试的。”阮软意犹未尽的舔了舔手指，又把目光投向了下一个地方。
印度这边的手工艺比机械便宜，小摊上一般都是人力亲为。
阮软和萧云庭转了一圈，又来到了一家水吧前，阮软被这里卖的一种小冰棍吸引住了视线。
没有碎冰机，便用人力握住冰块大力在一个有利口的刀片上人工把冰摩擦成碎的，再统一压缩到一个小杯子里，倒插进木棍，最后浇上果酱，一个小小的冰棍便做好了。
阮软觉得新奇的很，便买了一个，碎冰压的不均匀，也正因为这个让这个本就简陋的小冰棍看起来更加可爱。
逛了这么一圈，阮软也算是对印度风味有了一个更全新的了解。
“咱们的清蒸鱼只有蒸鱼酱油一种配法，如果酱料不够好，还是会影响鱼的鲜味，萧总我想到一种新的做法！”阮软眨巴眨巴眼睛，脑子里已经有了一个雏形。
进了厨房没一段时间，萧云庭便闻到了一股鱼的鲜味，伴随着一股咖喱的味道。
这种咖喱的味道比刚刚在小吃街上闻到的更加浓郁一些，也更加引起了萧云庭的食欲。
阮软端着两张盘子走了出来，一个盘子里放的是已经整好的咸鱼，另一个盘子里放的则是煮好的咖喱。
“你试试把蒸鱼沾着咖喱吃？”阮软兴奋的说道。
萧云庭夹了一筷子鱼，嫩白的鱼肉蒸的恰到好处，沾取了一点咖喱，竟然效果比蒸鱼酱油更加增鲜。
几乎是没有多久，萧云庭便把一盘子鱼都吃光了。
“你这个想法很成功，也很是新意，既结合了印度菜，也结合了中式菜的新鲜。”萧云庭摸摸阮软的头很是高兴的赞同道。
见他这里的反响这么好，第二日直播的时候，阮软也便在直播开始教授着大家这道菜。
“蒸鱼的方法人人都会，只要把花刀打好了，火候掌握好了，就基本没有大问题，今天我要教的主要是如何做出一道印度风味的咖喱来。”阮软系上了围裙对众人笑了笑，便打开了锅子。
印度飞饼自然的挂住了咖喱酱汁，送入嘴里只觉得异域风情浓郁，即使是站在街头，阮软也仿佛一下子领略到了印度所有的美。
“味道真是不错，这里随便一家咖喱都很是好吃，大家如果有机会也可以来试试的。”阮软意犹未尽的舔了舔手指，又把目光投向了下一个地方。
印度这边的手工艺比机械便宜，小摊上一般都是人力亲为。
阮软和萧云庭转了一圈，又来到了一家水吧前，阮软被这里卖的一种小冰棍吸引住了视线。
没有碎冰机，便用人力握住冰块大力在一个有利口的刀片上人工把冰摩擦成碎的，再统一压缩到一个小杯子里，倒插进木棍，最后浇上果酱，一个小小的冰棍便做好了。
阮软觉得新奇的很，便买了一个，碎冰压的不均匀，也正因为这个让这个本就简陋的小冰棍看起来更加可爱。
逛了这么一圈，阮软也算是对印度风味有了一个更全新的了解。
“咱们的清蒸鱼只有蒸鱼酱油一种配法，如果酱料不够好，还是会影响鱼的鲜味，萧总我想到一种新的做法！”阮软眨巴眨巴眼睛，脑子里已经有了一个雏形。
进了厨房没一段时间，萧云庭便闻到了一股鱼的鲜味，伴随着一股咖喱的味道。
这种咖喱的味道比刚刚在小吃街上闻到的更加浓郁一些，也更加引起了萧云庭的食欲。
阮软端着两张盘子走了出来，一个盘子里放的是已经整好的咸鱼，另一个盘子里放的则是煮好的咖喱。
“你试试把蒸鱼沾着咖喱吃？”阮软兴奋的说道。
萧云庭夹了一筷子鱼，嫩白的鱼肉蒸的恰到好处，沾取了一点咖喱，竟然效果比蒸鱼酱油更加增鲜。
几乎是没有多久，萧云庭便把一盘子鱼都吃光了。
“你这个想法很成功，也很是新意，既结合了印度菜，也结合了中式菜的新鲜。”萧云庭摸摸阮软的头很是高兴的赞同道。
见他这里的反响这么好，第二日直播的时候，阮软也便在直播开始教授着大家这道菜。
“蒸鱼的方法人人都会，只要把花刀打好了，火候掌握好了，就基本没有大问题，今天我要教的主要是如何做出一道印度风味的咖喱来。”阮软系上了围裙对众人笑了笑，便打开了锅子。