第617章 葱烧海参（加更求收藏）(1/2)
看着阡陌那故意做出来的，两眼放光的夸张的表情，凤娇忍不住的莞尔一笑：“让我看一看，你们还捞到了些什么海鲜？我决定，今天中午要大展厨艺，多做几道好菜，让大家痛痛快快的大吃一顿！”
阡陌闻言忍不住欢呼起来。
而凌渊的心里面却忽然想到了另外一件重要的事情。
就连阡陌和云深都知道，吃了小厨娘烹饪的美味佳肴要送礼物感谢，还说出了明珠配美人这样的话来。
他这个想要追求凤娇的人，可不能被自己的契约兽们给比下去了！
呃，目前他手头有没有什么合适送给小厨娘的好东西呢？
看来他需要好好的考虑一下了！
凤娇那边，在收下了阡陌和云深送的礼物之后，又收下了倪英钓的鱼和妖帝寒星送过来的虾蟹。
眼看着有这么多的吃货在自己身边虎视眈眈，凤娇早早的进入了农园空间里面，开始忙碌起来。
海参这种味道浓郁的食物，必须用同样浓郁的大葱来赋予它鲜美独特的滋味，这样方能不辜负海参的美味。
所以，凤娇做的第一件事情是，烧制糊葱油。
将葱取葱白，洗净切段，大蒜、生姜切片，择好的香菜洗净切段。
等到处理好这些配料之后，把大约一斤的熟猪油放入炒锅内，烧到八成热时下入适量的葱段、姜片、蒜片，炸成金黄色，再下入香菜段，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。
将新鲜的海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮五分钟捞出，沥净水，再用适量的鸡汤煮软，并使其入味后，沥净鸡汤，放在一边备用。
把大葱分别切成长五厘米的段，再切适量的葱末。青蒜切成长度大约三四公分的段。
将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤二三两，适量的绍酒、姜汁、酱油、白砂糖和自制的味精，上屉用旺火蒸一到两分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
在锅内放入猪油，加入炸好的葱段、海参、食盐、清高汤、砂糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨两到三分钟，旺火烧开，加入味精用淀粉勾芡。
芡汁下锅之后不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀。
阡陌闻言忍不住欢呼起来。
而凌渊的心里面却忽然想到了另外一件重要的事情。
就连阡陌和云深都知道，吃了小厨娘烹饪的美味佳肴要送礼物感谢，还说出了明珠配美人这样的话来。
他这个想要追求凤娇的人，可不能被自己的契约兽们给比下去了！
呃，目前他手头有没有什么合适送给小厨娘的好东西呢？
看来他需要好好的考虑一下了！
凤娇那边，在收下了阡陌和云深送的礼物之后，又收下了倪英钓的鱼和妖帝寒星送过来的虾蟹。
眼看着有这么多的吃货在自己身边虎视眈眈，凤娇早早的进入了农园空间里面，开始忙碌起来。
海参这种味道浓郁的食物，必须用同样浓郁的大葱来赋予它鲜美独特的滋味，这样方能不辜负海参的美味。
所以，凤娇做的第一件事情是，烧制糊葱油。
将葱取葱白，洗净切段，大蒜、生姜切片，择好的香菜洗净切段。
等到处理好这些配料之后，把大约一斤的熟猪油放入炒锅内，烧到八成热时下入适量的葱段、姜片、蒜片，炸成金黄色，再下入香菜段，炸焦后，将以上原料捞出，余油即为糊葱油。
将新鲜的海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮五分钟捞出，沥净水，再用适量的鸡汤煮软，并使其入味后，沥净鸡汤，放在一边备用。
把大葱分别切成长五厘米的段，再切适量的葱末。青蒜切成长度大约三四公分的段。
将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤二三两，适量的绍酒、姜汁、酱油、白砂糖和自制的味精，上屉用旺火蒸一到两分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
在锅内放入猪油，加入炸好的葱段、海参、食盐、清高汤、砂糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨两到三分钟，旺火烧开，加入味精用淀粉勾芡。
芡汁下锅之后不要马上搅动，稍等三四秒钟，再将其搅匀。