【0013】辛夷花酥,高质量的萝卜(1/3)
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辛夷花酥外表精致,内里酥脆香甜,绝对算得上是一道可口的时令糕点。
尢辞很快就动起手来,先将辛夷花瓣一一采下,洗净,放置在一边备用。
这糕点,除了馅料,最重要的就是面粉,好在这醉霄楼物资齐,做起来虽说不上是所需之物皆具,但要做出品质上乘的辛夷花酥来也不算太难。
尢辞将剩余的辛夷花瓣碾碎,捣成汁液,再舀了面粉与汁液拌匀成玫粉色,取一块晶莹透亮的猪油置入其中,然后和面,直至色泽均匀,猪油融合,用布盖起来醒着。
之后,取了锅,将洗净的辛夷花瓣放入其中,兑水,加糖,熬煮搅拌,待锅中花瓣熬煮至粘稠,成琥珀色,捞出备用,算是简单的辛夷花酱。
尢辞又取了大碗,放入糯米粉,花生碎以及熬煮的辛夷花酱,搅拌揉成大小均匀的馅。
准备工作完毕,正式开始制点心。
尢辞将先前醒好的面切成均匀的面团子,擀成片状,将馅料包入其中,再用刀子在包了馅料的玫粉色面团上划出六等分划痕。
在点心部包完后,一同放在铁篦子上,起锅烧油,放入炸!
点心入锅的那一刻,划痕炸裂,宛如盛开的木兰花,露出其中琥珀色的馅料,形同花心,六片花瓣层层叠叠,竞相绽放,说不出的精致。
尢辞将炸好的点心摆盘,满意的点了点头。
她站在灶火边看着辛夷花酥,心头十分复杂,既感慨又郁闷,想她堂堂华夏总裁,在地球上怎么也是个多才多艺的白富美,琴棋书画样样精通!
她如果穿越到普通的古代,就单凭自身的才艺就不愁吃喝,可来了这里......
哎,明明可以靠脸......哦不,明明可以靠才艺,却偏偏落得个靠厨艺的下场。
尢辞心头千回百转,感慨过后又思索该再做一道什么菜,辛夷花酥是不错,但到底不是菜品,她得让这群古人心服口服才是。
倏然,尢辞眼神一亮,她想到了一样东西。
灶台边,尢辞微微闭着双眼,看着像是在打盹儿,但实际上她是在查看企鹅农场,果然,昨天种下的萝卜种子,现在已经成熟了,萝卜上飘着硕大的可摘二字。
辛夷花酥外表精致,内里酥脆香甜,绝对算得上是一道可口的时令糕点。
尢辞很快就动起手来,先将辛夷花瓣一一采下,洗净,放置在一边备用。
这糕点,除了馅料,最重要的就是面粉,好在这醉霄楼物资齐,做起来虽说不上是所需之物皆具,但要做出品质上乘的辛夷花酥来也不算太难。
尢辞将剩余的辛夷花瓣碾碎,捣成汁液,再舀了面粉与汁液拌匀成玫粉色,取一块晶莹透亮的猪油置入其中,然后和面,直至色泽均匀,猪油融合,用布盖起来醒着。
之后,取了锅,将洗净的辛夷花瓣放入其中,兑水,加糖,熬煮搅拌,待锅中花瓣熬煮至粘稠,成琥珀色,捞出备用,算是简单的辛夷花酱。
尢辞又取了大碗,放入糯米粉,花生碎以及熬煮的辛夷花酱,搅拌揉成大小均匀的馅。
准备工作完毕,正式开始制点心。
尢辞将先前醒好的面切成均匀的面团子,擀成片状,将馅料包入其中,再用刀子在包了馅料的玫粉色面团上划出六等分划痕。
在点心部包完后,一同放在铁篦子上,起锅烧油,放入炸!
点心入锅的那一刻,划痕炸裂,宛如盛开的木兰花,露出其中琥珀色的馅料,形同花心,六片花瓣层层叠叠,竞相绽放,说不出的精致。
尢辞将炸好的点心摆盘,满意的点了点头。
她站在灶火边看着辛夷花酥,心头十分复杂,既感慨又郁闷,想她堂堂华夏总裁,在地球上怎么也是个多才多艺的白富美,琴棋书画样样精通!
她如果穿越到普通的古代,就单凭自身的才艺就不愁吃喝,可来了这里......
哎,明明可以靠脸......哦不,明明可以靠才艺,却偏偏落得个靠厨艺的下场。
尢辞心头千回百转,感慨过后又思索该再做一道什么菜,辛夷花酥是不错,但到底不是菜品,她得让这群古人心服口服才是。
倏然,尢辞眼神一亮,她想到了一样东西。
灶台边,尢辞微微闭着双眼,看着像是在打盹儿,但实际上她是在查看企鹅农场,果然,昨天种下的萝卜种子,现在已经成熟了,萝卜上飘着硕大的可摘二字。