121、罚酒三杯(1/2)
曲英霞说，张哥说得对，该罚，该罚！
她晓得张济夫不善饮酒，而丈夫酒量不错。早在雷县林区时，她就见识过姜雄华喝酒，几杯酒对他根本算不了啥。别为这几杯酒把气氛搞僵了，不好往下说事。
姜雄华明白妻子的意思，对张济夫说：张哥，我的好张哥，我喝还不成吗？你老人家也省省吧。说罢，干净利落地喝完三杯酒，还豪爽地按习惯亮杯底给张济夫看看。
这一下，气氛更融洽了。张济夫微笑着说：雄华老弟，我不是为难你。亲兄弟，明算账，晓得你有量，故意找个由头让你多喝点，尽尽兴。这样我们就好叙旧摆龙门阵嘛！姜雄华笑起来：老张，得了便宜还卖乖！这教授就是这样当的？我服你了，行吗？说罢，两个人四目相视，都哈哈大笑起来。沈娟和曲英霞也会意地笑了。
曲英霞趁势把女儿一曲明年考大学的事说出来。把女儿的现状，把她的担心，把她的打算，都一古脑儿地说了，请张济夫帮忙。她晓得丈夫和张济夫就读的学校，虽不及清华北大，也是全国有名的重点大学，她自己和沈娟就读的大学，在她们读书时只是学院，是后来在大学改制升级的浪潮中，才由某某学院改成某某大学的。丈夫虽然也有同学留校任教，但不如跟张济夫的关系这样铁。加上现在张济夫是名教授，说话是有分量的，帮忙应该是没有一点难度的。
果然，张济夫毫不犹豫地说，你们放心！一曲是我干女儿，我干女儿的事，比我儿子的事都重要！两位尽管放心，包在我身上，没有一点问题。不过，我得丑话说在前头，她的分数必须够提档线。到不了提档线，档案提不过来，我想帮忙也帮不上啊！再说，违规的事，我也不干。你们两位女士都是搞法的，我的底线就是不去碰违法违规的事。
曲英霞说，一曲成绩要上提档线没有问题，我就担心她的分数，在北京上不了好的重点大学，但在外地是没问题的。
张济夫说，既然这样，就更不用担心了。只要把档提到了我们学校，我可以打包票，就算进了保险箱，我干女儿就是想再换专业也没得问题。
看见正在慢慢喝酒的姜雄华盯着他看，张济夫以为姜雄华不太相信他说的话。其实姜雄华不是不相信张济夫的话，因为他并不太担心女儿考大学的事，他相信女儿凭实力考上北京的重点大学没问题，即便是清华北大也有可能。他是在琢磨咋个向张济夫开口，摆摆他们要求停止建东厂的底牌在哪里？张济夫按照自己的猜想说：“雄华、小曲，不是我吹牛，小娟可以作证，这些年也有人求我帮忙的，只要不坏规矩就行。你们两位把心放在肚子里，我没有醉，不是说的不算数的酒话！”
“相信，相信，我们相信。”曲英霞和姜雄华连忙表示非常相信他说的话。
沈娟一看，就把话岔开。她说，平心而论，北京的娃儿些是身在福中不知福。每年高考的录取线比外地低多了，这很不公平，好多人对此都很不满意。一丛考上清华那年，分数比北京考生高出一百多分。
曲英霞到北京后吃辣的少了，适应能力退化，被辣得流眼泪，这时刚用餐巾纸把眼泪擦干，一听沈娟的话，就接过说，这不是北京的问题，整个教改就这样，这就是张哥他们的事。姜雄华附和一句：是啊！现在这个高考也是问题很多。
张济夫说，教改的事太大，不好说。主要还是教育部的事，大学也好，中学也好，能自主的地方很小，还得听上头的吆喝。至于高考，问题是不少，但目前也找不到更好的办法来取代它。依我看来，在权力吃得开的社会中，统一考试的方法还是相对公平一点的，要没有这种方法，当年像我和雄华这样出身寒门的人，要想上大学没啥可能。各省录取分数不一样，也有实际的考量，不能完全指责为不公平。回过头再看应试教育，虽然也有很多问题，但主要是教育之外的客观环境决定的，现实中，从应聘工作开始就得讲文凭，到了以后升职、评职称等更得讲，而所谓的素质教育推行不了，恐怕也是现实环境还轮不到它出场的缘故。所以一些关于应试教育和素质教育的讨论，我看意义不大，用人环境变了，教育体制及方式自然会变。
姜雄华一听，心说到底是当教授的，一说一大套。
几个人正说话间，牛老板出来了，很客气地和沈娟打招呼，又和他们三个人打招呼，然后说，我借花献佛，借你们的酒敬客人。牛老板端起小杯，冲着姜雄华两口子，象征性地喝了一口。说这锅底就算是我请了，其他菜品也照常打折。
老板走后，曲英霞说，娟子，老板跟你很熟嘛。沈娟说，老板父辈、祖辈都开过火锅店，后来都公私合营了。改革开放后，老板又干起来，因为火锅食材中牛肉、牛心、牛舌、牛肚等占的比重很大，他家又姓牛，就给店子取了“巴山牛”这个名称。这个名称既有地域特点，又有食味品味的特点，他家的食材地道，最关键的是他家的底料好、作料好，据说是祖传秘方，味道独特，别家学不了，很多常客就是冲他家这味道来的。有名气后，加上经营有方，慢慢办大了。麻烦也随之而来，有好几家店子也起了同样的名字，多少有些鱼目混珠。用行话说是侵权了。老板当初也没有这方面的意识，也没有先行注册，那时的法律法规也不健全。后来就开始打官司，具体过程很复杂、很漫长，不说了。总之，找到我，我帮他打赢了官司。
沈娟指着火锅说，当年还不是用电，是用木炭，后改用煤。山城就是火锅的天下，是中华美食中少不了的一方诸侯。他们都吃过烧炭烧煤岁月的火锅，房间里是浓烟滚滚，发出呛人的气味，炭灰也漂浮着，锅底也是黑黢黢的，有时为了加炭，手也沾黑。为了减轻负面影响，不少小店直接摆在了街边，夏季一些穿着背心短裤吃火锅的人，手上拎着扇子，不是为了给自己降温，而是扇火，让火快点旺起来，让烟尘早点散开。自火锅改用电后，干净、卫生、便捷，那种乌烟瘴气的场景也随之消逝了。
桌上的火锅，欢快地翻腾、愉快地冒着轻盈的浅色的白汽，各种香味、鲜味、麻辣味，也随着那时有时无的汽体在雅间里盘旋、缭绕、消逝。在那些缭绕的蒸汽后面，三个人的脸上都是愉悦的笑意，只有姜雄华想着事，脸上没有笑意。当听到沈娟提到火锅改烧电的好处后，他说话了：
她晓得张济夫不善饮酒，而丈夫酒量不错。早在雷县林区时，她就见识过姜雄华喝酒，几杯酒对他根本算不了啥。别为这几杯酒把气氛搞僵了，不好往下说事。
姜雄华明白妻子的意思，对张济夫说：张哥，我的好张哥，我喝还不成吗？你老人家也省省吧。说罢，干净利落地喝完三杯酒，还豪爽地按习惯亮杯底给张济夫看看。
这一下，气氛更融洽了。张济夫微笑着说：雄华老弟，我不是为难你。亲兄弟，明算账，晓得你有量，故意找个由头让你多喝点，尽尽兴。这样我们就好叙旧摆龙门阵嘛！姜雄华笑起来：老张，得了便宜还卖乖！这教授就是这样当的？我服你了，行吗？说罢，两个人四目相视，都哈哈大笑起来。沈娟和曲英霞也会意地笑了。
曲英霞趁势把女儿一曲明年考大学的事说出来。把女儿的现状，把她的担心，把她的打算，都一古脑儿地说了，请张济夫帮忙。她晓得丈夫和张济夫就读的学校，虽不及清华北大，也是全国有名的重点大学，她自己和沈娟就读的大学，在她们读书时只是学院，是后来在大学改制升级的浪潮中，才由某某学院改成某某大学的。丈夫虽然也有同学留校任教，但不如跟张济夫的关系这样铁。加上现在张济夫是名教授，说话是有分量的，帮忙应该是没有一点难度的。
果然，张济夫毫不犹豫地说，你们放心！一曲是我干女儿，我干女儿的事，比我儿子的事都重要！两位尽管放心，包在我身上，没有一点问题。不过，我得丑话说在前头，她的分数必须够提档线。到不了提档线，档案提不过来，我想帮忙也帮不上啊！再说，违规的事，我也不干。你们两位女士都是搞法的，我的底线就是不去碰违法违规的事。
曲英霞说，一曲成绩要上提档线没有问题，我就担心她的分数，在北京上不了好的重点大学，但在外地是没问题的。
张济夫说，既然这样，就更不用担心了。只要把档提到了我们学校，我可以打包票，就算进了保险箱，我干女儿就是想再换专业也没得问题。
看见正在慢慢喝酒的姜雄华盯着他看，张济夫以为姜雄华不太相信他说的话。其实姜雄华不是不相信张济夫的话，因为他并不太担心女儿考大学的事，他相信女儿凭实力考上北京的重点大学没问题，即便是清华北大也有可能。他是在琢磨咋个向张济夫开口，摆摆他们要求停止建东厂的底牌在哪里？张济夫按照自己的猜想说：“雄华、小曲，不是我吹牛，小娟可以作证，这些年也有人求我帮忙的，只要不坏规矩就行。你们两位把心放在肚子里，我没有醉，不是说的不算数的酒话！”
“相信，相信，我们相信。”曲英霞和姜雄华连忙表示非常相信他说的话。
沈娟一看，就把话岔开。她说，平心而论，北京的娃儿些是身在福中不知福。每年高考的录取线比外地低多了，这很不公平，好多人对此都很不满意。一丛考上清华那年，分数比北京考生高出一百多分。
曲英霞到北京后吃辣的少了，适应能力退化，被辣得流眼泪，这时刚用餐巾纸把眼泪擦干，一听沈娟的话，就接过说，这不是北京的问题，整个教改就这样，这就是张哥他们的事。姜雄华附和一句：是啊！现在这个高考也是问题很多。
张济夫说，教改的事太大，不好说。主要还是教育部的事，大学也好，中学也好，能自主的地方很小，还得听上头的吆喝。至于高考，问题是不少，但目前也找不到更好的办法来取代它。依我看来，在权力吃得开的社会中，统一考试的方法还是相对公平一点的，要没有这种方法，当年像我和雄华这样出身寒门的人，要想上大学没啥可能。各省录取分数不一样，也有实际的考量，不能完全指责为不公平。回过头再看应试教育，虽然也有很多问题，但主要是教育之外的客观环境决定的，现实中，从应聘工作开始就得讲文凭，到了以后升职、评职称等更得讲，而所谓的素质教育推行不了，恐怕也是现实环境还轮不到它出场的缘故。所以一些关于应试教育和素质教育的讨论，我看意义不大，用人环境变了，教育体制及方式自然会变。
姜雄华一听，心说到底是当教授的，一说一大套。
几个人正说话间，牛老板出来了，很客气地和沈娟打招呼，又和他们三个人打招呼，然后说，我借花献佛，借你们的酒敬客人。牛老板端起小杯，冲着姜雄华两口子，象征性地喝了一口。说这锅底就算是我请了，其他菜品也照常打折。
老板走后，曲英霞说，娟子，老板跟你很熟嘛。沈娟说，老板父辈、祖辈都开过火锅店，后来都公私合营了。改革开放后，老板又干起来，因为火锅食材中牛肉、牛心、牛舌、牛肚等占的比重很大，他家又姓牛，就给店子取了“巴山牛”这个名称。这个名称既有地域特点，又有食味品味的特点，他家的食材地道，最关键的是他家的底料好、作料好，据说是祖传秘方，味道独特，别家学不了，很多常客就是冲他家这味道来的。有名气后，加上经营有方，慢慢办大了。麻烦也随之而来，有好几家店子也起了同样的名字，多少有些鱼目混珠。用行话说是侵权了。老板当初也没有这方面的意识，也没有先行注册，那时的法律法规也不健全。后来就开始打官司，具体过程很复杂、很漫长，不说了。总之，找到我，我帮他打赢了官司。
沈娟指着火锅说，当年还不是用电，是用木炭，后改用煤。山城就是火锅的天下，是中华美食中少不了的一方诸侯。他们都吃过烧炭烧煤岁月的火锅，房间里是浓烟滚滚，发出呛人的气味，炭灰也漂浮着，锅底也是黑黢黢的，有时为了加炭，手也沾黑。为了减轻负面影响，不少小店直接摆在了街边，夏季一些穿着背心短裤吃火锅的人，手上拎着扇子，不是为了给自己降温，而是扇火，让火快点旺起来，让烟尘早点散开。自火锅改用电后，干净、卫生、便捷，那种乌烟瘴气的场景也随之消逝了。
桌上的火锅，欢快地翻腾、愉快地冒着轻盈的浅色的白汽，各种香味、鲜味、麻辣味，也随着那时有时无的汽体在雅间里盘旋、缭绕、消逝。在那些缭绕的蒸汽后面，三个人的脸上都是愉悦的笑意，只有姜雄华想着事，脸上没有笑意。当听到沈娟提到火锅改烧电的好处后，他说话了：