“很好,两个炉子,我们一人用一个,”何婷婷自作主张地对着埋头切菜的大厨说道转过身,又对着开始洗葱的胖女人说道“我就不用你给我洗菜烧火了,我自己来。”
说干就干,何婷婷从随身的包里面掏出了自己的秘密武器灵泉水放在自己看中的灶台旁边,大大方方地拿着一个搪瓷盆倒了点面粉进去,加入一点泡打粉,缓缓倒入水,浇上两瓶盖的灵泉水,用洗净的手按着顺时针的方向不断地揉捏着。
揉成面团之后,将搪瓷盆端到灶台的旁边,放在灶台上,准备用等会儿灶台的温度加快其发酵。
为了避免木柴燃烧的灰烬飘到面团上,何婷婷找了一个稍小一号的搪瓷盆将面团盖上。
弯下腰,拿起灶台旁的火柴引燃了灶内的木柴,舀了点水倒进大铁锅里将锅洗净之后烧起了热水。
趁着水烧热的功夫,何婷婷找来生姜细葱西红柿洋芋洗净,切成块,放在旁边备用。
弄好这里,何婷婷迅速将发酵了半小时左右的面团捏成长条放在砧板上切成长方体,整整齐齐地摆在蒸馒头包子专用的大蒸笼里。
待到铁锅里的热水不断翻腾着,便将装满了面团的蒸笼架在铁锅之上,任由那滚烫的热气穿过蒸笼,充斥在面团的分子之间,使得原本瘦巴巴的面团都变成了白白胖胖松软可口的馒头。
看着蒸笼内变大的馒头,何婷婷很是满意。
端开蒸好的馒头,何婷婷将锅里的水舀出,烧干铁锅,加入菜籽油,烧热,放入切好的生姜辣椒段爆香,倒入西红柿,不断翻炒,炒出汁来,方才倒入小半锅水。
趁着锅内熬西红柿汤的功夫,何婷婷拿着一点豌豆尖走到洗菜的地方,在胖女人惊讶的眼神中将菜洗净。
随着西红柿的香味飘散在厨房的空气中,听着那咕噜咕噜不断翻腾的声音,何婷婷将锅盖拿起,将洋芋丁倒了进去,随即倒入几瓶盖的灵泉水,搅拌着锅内的汤汁。
等到洋芋煮的比较熟了,何婷婷放入盐味精醋,又从旁边的食材中抓过一大把面条下了下去。
看着笔直的面条慢慢软在西红柿洋芋汤中,何婷婷用筷子一边搅着,一边闻着味道,判断着西红柿洋芋面有没有煮好。
夹了一根面条放进嘴里,嚼劲正好,何婷婷便迅速地下入豌豆尖葱花,将灶内的火给熄灭了。
“呀,这什么东西这么香啊?”
“我们的大厨今天又给我们做什么好吃的了?”
“好饿啊,恨不得马上就吃上三大碗饭。”
说干就干,何婷婷从随身的包里面掏出了自己的秘密武器灵泉水放在自己看中的灶台旁边,大大方方地拿着一个搪瓷盆倒了点面粉进去,加入一点泡打粉,缓缓倒入水,浇上两瓶盖的灵泉水,用洗净的手按着顺时针的方向不断地揉捏着。
揉成面团之后,将搪瓷盆端到灶台的旁边,放在灶台上,准备用等会儿灶台的温度加快其发酵。
为了避免木柴燃烧的灰烬飘到面团上,何婷婷找了一个稍小一号的搪瓷盆将面团盖上。
弯下腰,拿起灶台旁的火柴引燃了灶内的木柴,舀了点水倒进大铁锅里将锅洗净之后烧起了热水。
趁着水烧热的功夫,何婷婷找来生姜细葱西红柿洋芋洗净,切成块,放在旁边备用。
弄好这里,何婷婷迅速将发酵了半小时左右的面团捏成长条放在砧板上切成长方体,整整齐齐地摆在蒸馒头包子专用的大蒸笼里。
待到铁锅里的热水不断翻腾着,便将装满了面团的蒸笼架在铁锅之上,任由那滚烫的热气穿过蒸笼,充斥在面团的分子之间,使得原本瘦巴巴的面团都变成了白白胖胖松软可口的馒头。
看着蒸笼内变大的馒头,何婷婷很是满意。
端开蒸好的馒头,何婷婷将锅里的水舀出,烧干铁锅,加入菜籽油,烧热,放入切好的生姜辣椒段爆香,倒入西红柿,不断翻炒,炒出汁来,方才倒入小半锅水。
趁着锅内熬西红柿汤的功夫,何婷婷拿着一点豌豆尖走到洗菜的地方,在胖女人惊讶的眼神中将菜洗净。
随着西红柿的香味飘散在厨房的空气中,听着那咕噜咕噜不断翻腾的声音,何婷婷将锅盖拿起,将洋芋丁倒了进去,随即倒入几瓶盖的灵泉水,搅拌着锅内的汤汁。
等到洋芋煮的比较熟了,何婷婷放入盐味精醋,又从旁边的食材中抓过一大把面条下了下去。
看着笔直的面条慢慢软在西红柿洋芋汤中,何婷婷用筷子一边搅着,一边闻着味道,判断着西红柿洋芋面有没有煮好。
夹了一根面条放进嘴里,嚼劲正好,何婷婷便迅速地下入豌豆尖葱花,将灶内的火给熄灭了。
“呀,这什么东西这么香啊?”
“我们的大厨今天又给我们做什么好吃的了?”
“好饿啊,恨不得马上就吃上三大碗饭。”