林天一对此并不以为然:“公子,若那莫厉华果然精通食雕,为何之前不展示?不然麒麟阁何至于门可罗雀?”
“他的确精通,本公子亲眼见他雕了一朵芙蓉花,惊叹鬼斧神工。”
林天一施施然道:“公子,食雕是一门很复杂的手艺,并不是会用萝卜雕刻便能称为会食雕,食雕讲究菜点的造型,成品的摆盘,起到美化菜肴,装点筵席的作用,而不是雕几样东西放在菜盘子就算食雕,再说了,客人最终吃的还是菜的味道,你弄的再花俏,如果味道一般又有何用?”
韩言林:“你说的也有一定道理,但据我所知,那莫厉华的厨艺也相当厉害。”
“公子尝过?”
“这倒没有,听说而已。”
林天一呵呵一笑:“听说的事往往不靠谱,事实胜于雄辩,麒麟阁今日的状况足以说明一切,公子无需担忧,食雕咱们也有,我徒弟会的已经足够用,关键还是菜肴,这一点,我有信心。”
林天一自从在东阳县卢老太君的寿宴上见识过安茉儿的食雕后,他便潜心琢磨了一阵,就安茉儿的那些手段,除了大件食雕,他的几个徒弟差不多都会了,食雕的确能提升菜品的档次,但他始终认为,食雕只能起辅助作用,最重要的还是菜肴的味道,比厨艺,天下又有几人能胜过他?
看林大厨说的这般笃定,韩言林的心放了下来,不再管这事儿。
这日,安茉儿正在厨房教大家做双味卷,吴小山慌张地跑进来:“师父,那个三殿下又来了。”
“来就来呗,有什么好慌张的。”。
“可三殿下要师父去招待。”
安茉儿翻了个白眼,这人还真是有意思,上次横插一杠,差点搅黄仓雅轩的事儿她还没跟他算,他还敢来吃饭?
安茉儿把刀放下,说:“黄瓜一定要片的薄,薄如蝉翼,刀工是关键,你们先练,我出去瞧瞧。”
安茉儿板着脸来到大堂,却听一银铃般的声音响起:“莫先生,莫先生……”
呃……云瑶公主怎么也来了?
云瑶道:“我在宫里消息闭塞,都不知道麒麟阁重新开张,不然我早就来了,都怪皇兄,也不早点告诉我。”
面对云瑶公主,安茉儿的脸拉不下来,勉强一笑,叉手行礼:“不知云瑶公主大驾光临,莫某有失远迎。”
“他的确精通,本公子亲眼见他雕了一朵芙蓉花,惊叹鬼斧神工。”
林天一施施然道:“公子,食雕是一门很复杂的手艺,并不是会用萝卜雕刻便能称为会食雕,食雕讲究菜点的造型,成品的摆盘,起到美化菜肴,装点筵席的作用,而不是雕几样东西放在菜盘子就算食雕,再说了,客人最终吃的还是菜的味道,你弄的再花俏,如果味道一般又有何用?”
韩言林:“你说的也有一定道理,但据我所知,那莫厉华的厨艺也相当厉害。”
“公子尝过?”
“这倒没有,听说而已。”
林天一呵呵一笑:“听说的事往往不靠谱,事实胜于雄辩,麒麟阁今日的状况足以说明一切,公子无需担忧,食雕咱们也有,我徒弟会的已经足够用,关键还是菜肴,这一点,我有信心。”
林天一自从在东阳县卢老太君的寿宴上见识过安茉儿的食雕后,他便潜心琢磨了一阵,就安茉儿的那些手段,除了大件食雕,他的几个徒弟差不多都会了,食雕的确能提升菜品的档次,但他始终认为,食雕只能起辅助作用,最重要的还是菜肴的味道,比厨艺,天下又有几人能胜过他?
看林大厨说的这般笃定,韩言林的心放了下来,不再管这事儿。
这日,安茉儿正在厨房教大家做双味卷,吴小山慌张地跑进来:“师父,那个三殿下又来了。”
“来就来呗,有什么好慌张的。”。
“可三殿下要师父去招待。”
安茉儿翻了个白眼,这人还真是有意思,上次横插一杠,差点搅黄仓雅轩的事儿她还没跟他算,他还敢来吃饭?
安茉儿把刀放下,说:“黄瓜一定要片的薄,薄如蝉翼,刀工是关键,你们先练,我出去瞧瞧。”
安茉儿板着脸来到大堂,却听一银铃般的声音响起:“莫先生,莫先生……”
呃……云瑶公主怎么也来了?
云瑶道:“我在宫里消息闭塞,都不知道麒麟阁重新开张,不然我早就来了,都怪皇兄,也不早点告诉我。”
面对云瑶公主,安茉儿的脸拉不下来,勉强一笑,叉手行礼:“不知云瑶公主大驾光临,莫某有失远迎。”