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第15章篝火烧烤
接下来,杨小天开始解剖野山羊。
杨生财帮忙解剖野鸡、野兔子和竹鸡。
把野鸡、野兔子和竹鸡喂了小黑子吃,算是给小黑子的奖励。
杨小天解剖出来的野山羊的内脏都没有浪费,养肺、羊肠子、羊肚子都清洗干净了,用来炖羊肉汤喝。
等到夜幕降临,杨小天家的坝子里燃烧着篝火,开始烤着野山羊、野鸡、野兔子和竹鸡。
杨小天的烧烤技术也很棒,他没有用传统的那种烤羊技术。
传统的烤羊是烤麻辣味,或者是孜然味。
杨小天烤的是药膳烤羊,用药草熬汤来涂抹在烤羊上面,这种烤羊能够吃出羊的本味和鲜味,比麻辣味的烤羊味道更棒,也更考验厨师的技术,也是杨小天敢挑战这种做法,一般的人,哪怕是酒店的大厨师,都不敢挑战这种做法,这么做很容易做失败,做出来的烤羊虽然够鲜,但也腥味十足。
烤鸡和烤兔子,杨小天就做了三种味道,有药膳的本味做法,也有麻辣味道,还弄来了家里的也蜂蜜做了蜜辣味道。
烤肉的香味,传入鼻息,大家都馋虫大动,直流口水。
也是杏花村,到了晚上气温偏低,能够做篝火烤肉,如果是白天那个温度,哪怕烤羊好吃,这个天围着一堆火还是很难受的。
“好了,我们快吃,趁热吃……”
等到烤羊、烤鸡和烤兔子都弄好了之后,杨小天便招呼着大家。
杨生财弄来了杏花老酒,大家喝着酒,吃着烤肉,这种感觉简直是不可描述的痛快啊。
“爹,你吃个羊腿……”
“娘,你吃个羊排……”
第15章篝火烧烤
接下来,杨小天开始解剖野山羊。
杨生财帮忙解剖野鸡、野兔子和竹鸡。
把野鸡、野兔子和竹鸡喂了小黑子吃,算是给小黑子的奖励。
杨小天解剖出来的野山羊的内脏都没有浪费,养肺、羊肠子、羊肚子都清洗干净了,用来炖羊肉汤喝。
等到夜幕降临,杨小天家的坝子里燃烧着篝火,开始烤着野山羊、野鸡、野兔子和竹鸡。
杨小天的烧烤技术也很棒,他没有用传统的那种烤羊技术。
传统的烤羊是烤麻辣味,或者是孜然味。
杨小天烤的是药膳烤羊,用药草熬汤来涂抹在烤羊上面,这种烤羊能够吃出羊的本味和鲜味,比麻辣味的烤羊味道更棒,也更考验厨师的技术,也是杨小天敢挑战这种做法,一般的人,哪怕是酒店的大厨师,都不敢挑战这种做法,这么做很容易做失败,做出来的烤羊虽然够鲜,但也腥味十足。
烤鸡和烤兔子,杨小天就做了三种味道,有药膳的本味做法,也有麻辣味道,还弄来了家里的也蜂蜜做了蜜辣味道。
烤肉的香味,传入鼻息,大家都馋虫大动,直流口水。
也是杏花村,到了晚上气温偏低,能够做篝火烤肉,如果是白天那个温度,哪怕烤羊好吃,这个天围着一堆火还是很难受的。
“好了,我们快吃,趁热吃……”
等到烤羊、烤鸡和烤兔子都弄好了之后,杨小天便招呼着大家。
杨生财弄来了杏花老酒,大家喝着酒,吃着烤肉,这种感觉简直是不可描述的痛快啊。
“爹,你吃个羊腿……”
“娘,你吃个羊排……”