实验方案清楚，实验要点明白，现在就差操作了。李富贵作为一只实验狗，这显然难不倒他。他从茶盒中夹出茶饼，在炭火上微微炙烤了片刻，待得茶团微微变色，空气中微有茶香的时候他就把茶团用白纸包裹起来，放置在木质的研钵捣碎研磨。约莫一刻钟，茶团被研得粉碎。
过筛的时候，新城公主看了一眼留在筛上的茶屑，赞了句：“不错。”
茶屑很少，说明李富贵茶团烤得恰到好处，不湿不焦，而且研磨的力道均匀。不过公主府用的茶饼都是上好的，本就十分易于研磨，所以李富贵的这一番操作也只得了一句不错的称赞。
接下来调膏和点茶的步骤才是真正考验操作的时候。取第二遍的滚水烫过茶盏，待茶盏还有余温加入适量茶末，取微滚的水倒入其中，调成均匀的茶膏。这步对于接下来的点茶至关重要，茶膏太稀或者太干都会导致接下来点茶起沫少。李富贵在实验室经常配各种试剂，用的都是万分之一的称量天平，手感早就练出来来，取的茶末和注入的水都不多不少。
他手腕用力，很快把茶末调成茶膏，等水烧得滚烫的时候，他一手执壶倒水，一手用茶筅迅速搅拌茶汤。待到水到茶盏约莫四分之三的位置，他停止加水，专注搅拌。很快，绿色的茶汤表面就起了细细的白沫，衬着黑色的釉盏，让人有种美味的错觉。
新城公主眼中划过一抹惊异之色：“你做得很好。”不仅茶汤点得好，而且从容不迫，游刃有余。
说起来点茶其实只是技艺，会不会其实也并没有那么要紧，但是世家子弟，一定不能没有气度——那是累世富贵养出来的从容不迫处变不惊。
世代富贵李富贵是没有的，但是实验室的仪器和试剂是真的很贵。几百万的仪器用起来手都不抖，点个茶真的慌不起来。
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过筛的时候，新城公主看了一眼留在筛上的茶屑，赞了句：“不错。”
茶屑很少，说明李富贵茶团烤得恰到好处，不湿不焦，而且研磨的力道均匀。不过公主府用的茶饼都是上好的，本就十分易于研磨，所以李富贵的这一番操作也只得了一句不错的称赞。
接下来调膏和点茶的步骤才是真正考验操作的时候。取第二遍的滚水烫过茶盏，待茶盏还有余温加入适量茶末，取微滚的水倒入其中，调成均匀的茶膏。这步对于接下来的点茶至关重要，茶膏太稀或者太干都会导致接下来点茶起沫少。李富贵在实验室经常配各种试剂，用的都是万分之一的称量天平，手感早就练出来来，取的茶末和注入的水都不多不少。
他手腕用力，很快把茶末调成茶膏，等水烧得滚烫的时候，他一手执壶倒水，一手用茶筅迅速搅拌茶汤。待到水到茶盏约莫四分之三的位置，他停止加水，专注搅拌。很快，绿色的茶汤表面就起了细细的白沫，衬着黑色的釉盏，让人有种美味的错觉。
新城公主眼中划过一抹惊异之色：“你做得很好。”不仅茶汤点得好，而且从容不迫，游刃有余。
说起来点茶其实只是技艺，会不会其实也并没有那么要紧，但是世家子弟，一定不能没有气度——那是累世富贵养出来的从容不迫处变不惊。
世代富贵李富贵是没有的，但是实验室的仪器和试剂是真的很贵。几百万的仪器用起来手都不抖，点个茶真的慌不起来。
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