一章 、锅肉和醋搂鱼(2/3)
“以饴糖调入豚肉，竟能去腥解腻。”
“这滋味当真不错，好吃。”
“回想起来，我们先前烹饪豚肉的方法，实在是太草😮率了些。”
听到厨子们的品🐭🃂评☙⛛，范勇连忙凑过来夹了片肉送入嘴里。
“我也来尝尝。”
肉片入口🔿🆔🏐，范勇的脸上马上露出了幸福的微笑，
“秦兄，这……这豚肉……真是妙哉！”
秦殊也不谦虚，傲然挺胸说道：“我这肚子里的菜谱还多🜃⛅😂着呢，等以后慢慢做给你尝。”
说罢两人拿起筷子，风卷残云般将一锅回锅肉吞🀲进腹中，吃完却都觉得不够，还得再添点别的食物果腹才行。
这时范勇看向灶台边🎩上一只木桶，桶里有几尾活鱼，当即说道：“秦兄🜯🅭，某虽不才，见秦兄厨艺精湛，也技痒难耐。不如让我为秦兄烹饪一道菜。”
秦殊笑着点头道：“好啊。”
范勇说干就干，撸起袖子捞🖹出桶中活鱼，手持刀具，剖腹去鳞，🚴转眼功夫就给处理了🟂个干净。看的秦殊暗暗称赞：“范兄在厨房里可真是一把好手。”
旁边几名厨师却是暗暗腹诽：“你们俩倒是真不客气，🐂☫想吃猪吃猪，想杀鱼杀鱼，完全不拿自己当外人。”
将鱼肉清洗干净，范勇便开始了烹调，口中念念有词：“烹🃎🖫鱼之道，最重火候，鱼肉起早则腥味未尽，鱼肉起迟则活肉变死。”
待🖩🕏🈪油灼鱼肉成熟之际，范勇以一勺醋拌入蒜末中调匀，再浇以饴糖，倒入锅中，淋在这鱼肉之上。
霎时间香气四溢，☙⛛令人食指大动，秦殊不禁竖起大拇指称赞道：“范兄这手艺也相当出色🍽🍣了，这鱼一闻就好吃。”
范勇腼腆一笑，一边将鱼肉装盘，一边介绍道：“这道菜叫醋搂鱼，🚝🔚🁊乃是家慈拿手好菜，我年幼🂦时最爱吃，所以👭就将做法学了过来。”
秦殊早已按捺不住，拿起筷子尝了一🌀🟋🛢口，只觉得这鱼肉酸甜可口，和后世的西湖醋鱼味道非常近似。
“这滋味当真不错，好吃。”
“回想起来，我们先前烹饪豚肉的方法，实在是太草😮率了些。”
听到厨子们的品🐭🃂评☙⛛，范勇连忙凑过来夹了片肉送入嘴里。
“我也来尝尝。”
肉片入口🔿🆔🏐，范勇的脸上马上露出了幸福的微笑，
“秦兄，这……这豚肉……真是妙哉！”
秦殊也不谦虚，傲然挺胸说道：“我这肚子里的菜谱还多🜃⛅😂着呢，等以后慢慢做给你尝。”
说罢两人拿起筷子，风卷残云般将一锅回锅肉吞🀲进腹中，吃完却都觉得不够，还得再添点别的食物果腹才行。
这时范勇看向灶台边🎩上一只木桶，桶里有几尾活鱼，当即说道：“秦兄🜯🅭，某虽不才，见秦兄厨艺精湛，也技痒难耐。不如让我为秦兄烹饪一道菜。”
秦殊笑着点头道：“好啊。”
范勇说干就干，撸起袖子捞🖹出桶中活鱼，手持刀具，剖腹去鳞，🚴转眼功夫就给处理了🟂个干净。看的秦殊暗暗称赞：“范兄在厨房里可真是一把好手。”
旁边几名厨师却是暗暗腹诽：“你们俩倒是真不客气，🐂☫想吃猪吃猪，想杀鱼杀鱼，完全不拿自己当外人。”
将鱼肉清洗干净，范勇便开始了烹调，口中念念有词：“烹🃎🖫鱼之道，最重火候，鱼肉起早则腥味未尽，鱼肉起迟则活肉变死。”
待🖩🕏🈪油灼鱼肉成熟之际，范勇以一勺醋拌入蒜末中调匀，再浇以饴糖，倒入锅中，淋在这鱼肉之上。
霎时间香气四溢，☙⛛令人食指大动，秦殊不禁竖起大拇指称赞道：“范兄这手艺也相当出色🍽🍣了，这鱼一闻就好吃。”
范勇腼腆一笑，一边将鱼肉装盘，一边介绍道：“这道菜叫醋搂鱼，🚝🔚🁊乃是家慈拿手好菜，我年幼🂦时最爱吃，所以👭就将做法学了过来。”
秦殊早已按捺不住，拿起筷子尝了一🌀🟋🛢口，只觉得这鱼肉酸甜可口，和后世的西湖醋鱼味道非常近似。